Gegrillter Honig Sriracha Orange Chicken Wings Rezept - Arteflame Grill

Einführung

Verwandeln Sie Ihr Grillen mit diesem Rezept für Chicken Wings mit Honig-Sriracha und Orange für den Arteflame-Grill.

Saftige Chicken Wings in einer würzigen Marinade, perfekt gegrillt. Ideal für Feiern oder ein Familienessen – diese Chicken Wings versprechen eine wahre Geschmacksexplosion. Jetzt lernen, wie man sie zubereitet!

Zutaten:

• 2 Pfund Hähnchenflügel oder Filets
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Teelöffel Maisstärke

Für die Honig-Sriracha-Orangen-Marinade/Glasur:

• 1/2 Tasse frischer Orangensaft
• 1/2 Tasse Orangenmarmelade
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1/4 Tasse Honig
• 2 Esslöffel Hoisinsauce
• 1 Esslöffel Sojasauce (natriumarm)
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Optionale Garnitur:

• Frühlingszwiebeln
• Orangenschale

Anweisungen

1. Zubereitung der Marinade: Alle Zutaten für die Marinade/Glasur in einer Schüssel verrühren. 1/3 Tasse beiseite stellen und mit Olivenöl in einem großen Marinierbeutel für Hähnchen vermischen. Hähnchen 60 Minuten bis über Nacht marinieren. Restliche Glasur im Kühlschrank aufbewahren.
2. Grill vorheizen: Hähnchen 15–30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Arteflame-Grill auf mittlere Hitze (190–230 °C) vorheizen. Hitze testen, indem Sie Wasser auf die Grillfläche spritzen.
3. Glasur vorbereiten: 3 Esslöffel der beiseite gestellten Glasur in eine kleine Schüssel geben. Die restliche Glasur mit Maisstärke in einem Topf verrühren und für später beiseite stellen.
4. Hähnchen grillen: Hähnchen abtropfen lassen und trocknen. 5–6 Minuten pro Seite grillen und mit der abgetrennten Glasur bestreichen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist (Kerntemperatur erreicht 74 °C).
5. Glasur eindicken: Während des Grillens die Glasurmischung auf dem Grill köcheln lassen, bis sie eindickt. Damit das gegarte Hähnchen bestreichen oder als Dip verwenden.
6. Aufschlag: Nach Belieben mit Orangenschale und Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren, idealerweise mit Reis für eine komplette Mahlzeit.

Tipps

• Für eine knusprigere Konsistenz das Hähnchen vor dem Grillen trocken tupfen.
• Passen Sie den Sriracha-Gehalt an Ihre bevorzugte Schärfe an.
• Verwenden Sie frischen Orangensaft für einen intensiveren Geschmack.

Variationen

• Probieren Sie es mit Hähnchenschenkeln ohne Knochen für eine andere Textur.
• Für einen intensiveren Geschmack können Sie Honig durch Ahornsirup ersetzen.
• Für zusätzliche Schärfe eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen.

Beste Paarungen

• Mit gedämpftem Reis servieren, um die Sauce aufzusaugen.
• Für den Biss passt dazu ein frischer Krautsalat.
• Genießen Sie es mit einem eiskalten Getränk mit Zitrusgeschmack.

Abschluss

Genießen Sie die köstliche Mischung aus Honig-, Sriracha- und Orangenaromen, die diese Chicken Wings zu einem Muss auf Ihrem Arteflame-Grill machen. Perfekt für jede Zusammenkunft – diese Wings werden jeden nach dem Rezept fragen lassen!