Honig -Knoblauch -Hühnchenrezept auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Hähnchen bietet die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Das angebratene Hähnchen schließt den Saft ein, während die Honig-Knoblauch-Glasur auf dem Arteflame-Grill wunderbar karamellisiert und Ihnen ein reichhaltiges, aromatisches Gericht beschert.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste oder -schenkel ohne Knochen
• 1/4 Tasse Honig
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 EL Pflanzenöl (für den Grill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optionale Garnituren:

• Sesamsamen
• Frische Zitronenscheiben

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

Zünden Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papiertücher, legen Sie diese auf den Boden des Grills und stapeln Sie Brennholz darüber. Zünden Sie die Papiertücher an, um das Feuer zu entfachen. In 20 Minuten erreicht der mittlere Grillrost eine Temperatur von über 450 °C, und die umgebende flache Grillplatte ist bereit für perfektes Grillen.

2. Das Huhn würzen

Das Hähnchen trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie es ruhen, während Sie die Honig-Knoblauch-Glasur zubereiten.

3. Machen Sie die Honig-Knoblauch-Glasur

Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Das Huhn anbraten

Legen Sie die Hähnchenbrüste oder -schenkel für 2–3 Minuten pro Seite auf den mittleren Grillrost, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten und den Saft einzuschließen.

5. Kochen auf der flachen Grillplatte

Nach dem Anbraten das Hähnchen auf die flache Grillplatte legen und fertig garen. Das Hähnchen mit der Honig-Knoblauch-Glasur bestreichen und weitere 8–10 Minuten garen lassen, dabei gelegentlich wenden und mit Glasur bestreichen, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht hat. Durch die langsame Karamellisierung auf der flachen Grillplatte nimmt das Hähnchen den intensiven Honig-Knoblauch-Geschmack auf, ohne zu verbrennen.

6. Ausruhen und servieren

Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill, sobald es 71 °C erreicht hat, und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Für zusätzlichen Geschmack mit gehackter Petersilie, Sesamsamen oder frischen Zitronenscheiben garnieren.

Tipps:

• Kontrollieren Sie die Wärmezonen Auf der Arteflame: In der Mitte anbraten, um es knusprig zu machen, und zum gleichmäßigen Garen nach außen auf die flache Oberseite gehen.
• Für einen intensiveren Geschmack, lassen Sie den Honig auf dem Hähnchen leicht karamellisieren, bevor Sie es vom Grill nehmen.

5 Variationen:

1. Scharfes Hähnchen mit Honig und Knoblauch: Für eine würzige Note 1 TL Chiliflocken zur Glasur hinzufügen.
2. Hühnchen mit Zitrushonig und Knoblauch: Für eine pikante Note frischen Zitronensaft in die Glasur mischen.
3. Hähnchen mit Ingwer, Honig und Knoblauch: Für zusätzliche Wärme und Würze geben Sie der Honig-Knoblauch-Sauce 1 EL geriebenen Ingwer hinzu.
4. Hähnchen mit Balsamico-Honig und Knoblauch: Ersetzen Sie Sojasauce durch Balsamico-Essig für einen würzigen, intensiven Geschmack.
5. Hähnchen mit Honig-Senf-Knoblauch: Für einen süß-säuerlichen Kontrast 2 EL Dijon-Senf in die Glasur mischen.

Beste Paarungen:

• Gegrillter Spargel
• Geröstete Babykartoffeln mit Rosmarin
• Gegrillte Zucchini mit Zitrone
• Frischer Gurken-Tomaten-Salat

Abschluss

Dieses Rezept für Hühnchen mit Honig und Knoblauch auf dem Arteflame-Grill ergibt ein perfekt angebratenes und schmackhaftes Gericht, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist.Ob beim Grillen im Garten oder beim Abendessen unter der Woche – die Kombination aus Honig, Knoblauch und Sojasauce garantiert ein köstliches Essen. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und kreieren Sie Ihr ganz persönliches Gericht. Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!