Hausgemachtes Ranch-Dressing

Einführung

Verfeinern Sie Ihre Salate, Gemüse und Grillgerichte mit diesem cremigen und würzigen hausgemachten Ranch-Dressing. Dieses Dressing aus frischen Kräutern und einfachen Zutaten ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Zutaten

• 1 Tasse Mayonnaise
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Worcestershiresauce (optional)

Anweisungen

Zubereitung des Dressings

1. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch vermischen. Verquirlen, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
2. Gehackten Dill, Petersilie, Schnittlauch, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gründlich vermischen.
3. Für ein noch intensiveres Aroma den Zitronensaft und die Worcestershire-Sauce (sofern verwendet) unterrühren.
4. Probieren Sie das Dressing und würzen Sie es bei Bedarf nach. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.

Portion

5. Geben Sie das Ranch-Dressing in ein Glas oder einen luftdichten Behälter. Stellen Sie es vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
6. Gekühlt zu Ihren Lieblingssalaten, als Dip für Gemüse oder zu gegrilltem Fleisch servieren.

Tipps

• Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt.
• Für eine würzige Note fügen Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.
• Bewahren Sie das Dressing bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Abschluss

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing ist eine vielseitige und köstliche Ergänzung Ihres kulinarischen Repertoires. Ob Sie es als Salatdressing, zum Dippen von Gemüse oder zum Beträufeln von Grillgerichten verwenden, sein frischer und würziger Geschmack wird Ihnen sicher gefallen.

Rezeptvariationen

1. Avocado Ranch: Für eine cremige, grüne Note eine reife Avocado untermischen.
2. Scharfe Ranch: Fügen Sie 1 Teelöffel scharfe Sauce oder fein gehackte Jalapeños hinzu.
3. Koriander-Limette-Ranch: Ersetzen Sie Dill durch Koriander und fügen Sie den Saft einer Limette hinzu.
4. Die Speck-Ranch: 1/4 Tasse fein gehackten, gekochten Speck unterrühren.
5. Buttermilch-Kräuter-Ranch: Verwenden Sie jeweils 1/4 Tasse frischen Dill, Petersilie und Schnittlauch für einen besonders würzigen Geschmack.

Wein-Pairing

• Bestes Getränk: Ein kaltes Glas Mineralwasser mit einem Spritzer Limette.
• Beste Vorspeise: Knusprige Buffalo Wings mit Selleriestangen.
• Bestes Dessert: Luftig-leichte Zitronenmousse.