Hausgemachter Ranch -Dressing

Einführung

Verfeinern Sie Ihre Salate, Gemüse und Grillgerichte mit diesem cremigen und aromatischen hausgemachten Ranch-Dressing. Mit frischen Kräutern und einfachen Zutaten ist dieses Dressing eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit.

Zutaten

• 1 Tasse Mayonnaise
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Worcestershiresauce (optional)

Anweisungen

Zubereitung des Dressings

1. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch verrühren. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Gehackten Dill, Petersilie, Schnittlauch, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
3. Für eine noch intensivere Geschmacksnote Zitronensaft und Worcestershire-Sauce (falls verwendet) unterrühren.
4. Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze gegebenenfalls an. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.

Portion

5. Das Ranch-Dressing in ein Glas oder einen luftdichten Behälter füllen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Gekühlt zu Ihren Lieblingssalaten, als Dip für Gemüse oder zu gegrilltem Fleisch servieren.

Tipps

• Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt.
• Für eine würzige Note eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Bewahren Sie das Dressing bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Rezeptvariationen

1. Avocado Ranch: Für eine cremige, grüne Note eine reife Avocado untermischen.
2. Scharfe Ranch: 1 Teelöffel scharfe Sauce oder fein gehackte Jalapeños hinzufügen.
3. Koriander-Limetten-Ranch: Ersetzen Sie Dill durch Koriander und fügen Sie den Saft einer Limette hinzu.
4. Bacon Ranch: 1/4 Tasse fein gehackten, gebratenen Speck unterrühren.
5. Buttermilch-Kräuter-Ranch: Verwenden Sie jeweils 1/4 Tasse frischen Dill, Petersilie und Schnittlauch für einen besonders würzigen Geschmack.

Weinpaarungen

• Bestes Getränk: Ein kaltes Glas Sprudelwasser mit einem Spritzer Limette.
• Beste Vorspeise: Knusprige Buffalo Wings mit Selleriestangen.
• Bestes Dessert: Luftig-leichte Zitronenmousse.

Abschluss

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing ist eine vielseitige und köstliche Ergänzung für Ihr kulinarisches Repertoire. Ob Salatdressing, Gemüse-Dip oder Grillgerichte – sein frischer und würziger Geschmack wird Sie begeistern.