Hausgemachtes Ranch -Dressing für gegrilltes Gemüse

Einführung

Diese cremige Hausgemachtes Ranch-Dressing ist vollgepackt mit frischen Kräutern und hat einen würzigen, herzhaften Geschmack, der wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Fleisch oder als Dip passt. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als alles Gekaufte und ist kinderleicht zuzubereiten.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Buttermilch (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Dijon-Senf
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL frischer Dill, gehackt
• 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Mischen Sie die Basis

In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch glatt rühren. Passen Sie die Buttermilchmenge an, je nachdem, wie dick oder dünn Ihr Ranch-Dressing sein soll.

2. Fügen Sie die Gewürze hinzu

Frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Das Dressing kühlen

Lassen Sie das Ranch-Dressing mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können. Dadurch wird die Konsistenz auch etwas dicker.

4. Aufschlag

Kalt servieren mit gegrilltem Gemüse, gegrilltem Hähnchen oder als Dip für Pommes. Auch hervorragend über Salate geträufelt oder als Topping für Burger oder gegrilltes Fleisch.

Tipps:

• Wenn Sie ein dickeres Dressing bevorzugen, verwenden Sie weniger Buttermilch oder geben Sie mehr Mayonnaise hinzu.
• Um das Dressing leichter zu machen, können Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen.
• Das Dressing kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezeptvariationen:

1. Würziges Ranch-Dressing

• Für eine würzige Note 1–2 Teelöffel scharfe Soße oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

2. Avocado Ranch

• Für eine cremige, reichhaltige Note mischen Sie 1 reife Avocado in das Ranch-Dressing.

3. Smoky Ranch

• Für einen intensiven Rauchgeschmack geben Sie dem Dressing einen halben Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu.

4. Chipotle Ranch

• Für eine würzige, rauchige Variante 1 EL Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce einrühren.

5. Griechischer Joghurt Ranch

• Ersetzen Sie saure Sahne durch griechischen Joghurt für eine leichtere, würzigere Variante.

Beste Paarungen:

• Gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten.
• Gegrillte Hähnchenspieße oder -flügel.
• Gegrillte Kartoffelecken.
• Knackige Salate mit gegrilltem Fleisch.

Abschluss

Das Hausgemachtes Ranch-Dressing Verleiht Ihren Grillgerichten einen frischen, würzigen Geschmack und ergänzt perfekt die knusprige Textur und das rauchige Aroma von gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Einfach, cremig und voller Geschmack – ein Muss für jedes Grillfest!