Hickory Maple Chicken auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Entdecken Sie die köstliche Mischung aus süßen und rauchigen Aromen mit diesem Hickory-Ahorn-Hähnchen-Rezept. Perfekt gegrillt auf dem Arteflame-Grill verspricht dieses Gericht saftiges, zartes Hähnchen mit einer köstlichen Hickory- und Ahornglasur.

Portionen:

4

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• 3 EL McCormick Hickory-Ahorn-Gewürz
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn grillbereit. Verwenden Sie zum Anzünden drei Blätter Küchenpapier, die in Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Das Anzünden des Grills ist einfach, leicht und schnell.
2. Das Hähnchen würzen: In einer kleinen Schüssel das McCormick Hickory Maple Seasoning und das Olivenöl vermischen. Die Hähnchenbrüste damit einreiben.
3. Das Huhn anbraten: Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie von jeder Seite etwa 3–4 Minuten an, bis sie eine goldbraune Kruste bilden. Dadurch bleibt der Saft im Fleisch eingeschlossen.
4. Das Huhn kochen: Legen Sie das angebratene Hähnchen auf die flache Grillplatte, die den mittleren Grillrost umgibt. Braten Sie das Hähnchen weiter, bis es eine Innentemperatur von 74 °C erreicht hat. Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Ahornglasur hinzufügen: In den letzten Minuten der Garzeit die Hähnchenbrüste mit Ahornsirup bestreichen. Der Sirup karamellisiert leicht und verleiht ihnen einen reichhaltigen, süßen Geschmack.
6. Aufschlag: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill, sobald die Innentemperatur 65 °C erreicht hat, damit es noch weitergaren kann. Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, garnieren Sie es dann nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Tipps

• Methode des umgekehrten Anbratens: Braten Sie das Hähnchen auf dem mittleren Grillrost an, um den Saft einzuschließen, und legen Sie es dann auf die flache Kochplatte, um es auf den gewünschten Gargrad zu bringen.
• Butter für den Geschmack: Verwenden Sie zum Grillen Butter statt Olivenöl, um den Geschmack zu verbessern.
• Optimale Wärmezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um das Hähnchen perfekt zu garen.

Variationen

1. Würziges Hickory-Ahorn-Hähnchen: Für eine würzige Note geben Sie der Gewürzmischung Cayennepfeffer hinzu.
2. Hähnchen mit Kräutern, Hickory und Ahorn: Fügen Sie der Gewürzmischung gehackte frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian hinzu.
3. Hähnchen mit Knoblauch und Ahornsirup: Für eine Knoblauchnote fügen Sie der Gewürzmischung gehackten Knoblauch hinzu.
4. Honig-Ahorn-Hühnchen: Für eine zusätzliche Süße mischen Sie Honig in den Ahornsirup.
5. Zitronen-Ahorn-Hühnchen: Für einen pikanten Geschmack fügen Sie der Gewürzmischung Zitronenschale hinzu.

Beste Paarungen

• Getränke: Dazu passt ein kaltes Bier oder ein Glas gekühlter Weißwein.
• Appetizer: Mit einem frischen Gartensalat oder geröstetem Gemüse servieren.
• Nachtisch: Anschließend gönnen Sie sich ein Stück Apfelkuchen oder eine Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Dieses Hickory-Ahorn-Hähnchen-Rezept ist eine perfekte Mischung aus süßen und rauchigen Aromen und macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht für jeden Anlass. Die einzigartigen Eigenschaften des Arteflame-Grills sorgen für ein perfektes Anbraten und ein saftiges Inneres, was dieses Hähnchenrezept zu einem Hit bei jeder Zusammenkunft macht.