Hawaiianische gegrillte Haupia Coconut Cakes

Einführung

Diese hawaiianischen gegrillten Haupia-Kokosnuss-Kuchen haben eine knusprige Kokosnuss-Außenseite und eine cremige, zarte Mitte. Vollständig auf dem Arteflame-Grill zubereitet, erhalten Sie ein gleichmäßiges Anbraten, ohne dass die Kuchen verbrennen. Die Aromen der natürlichen Kokosnuss kommen voll zur Geltung und ergeben ein Dessert, das jedes Grillgericht perfekt ergänzt.

Zutaten

• 2 Tassen Kokosmilch
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Maisstärke
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Kokosraspeln
• 2 Esslöffel Butter

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Arteflame-Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist. Ihr Grill ist in etwa 20 Minuten fertig.

Schritt 2: Die Haupia-Kokosnuss-Mischung zubereiten

1. In einer Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren.
2. Erhitzen Sie in einem Topf auf der flachen Oberseite des Arteflame-Grills die Kokosmilch und den Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Unter ständigem Rühren langsam die Maisstärkemischung einrühren, bis eine puddingartige Konsistenz erreicht ist.
4. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
5. Gießen Sie die Mischung in eine flache Schüssel und stellen Sie sie mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank, bis sie fest ist.

Schritt 3: Schneiden und beschichten Sie die Haupia

1. Sobald die Haupia fest ist, schneiden Sie sie in kleine Quadrate oder Rechtecke.
2. Bestreichen Sie jedes Stück mit Kokosraspeln, um eine strukturierte, knusprige Kruste zu bilden.

Schritt 4: Grillen Sie die Haupia-Kuchen

1. Verteilen Sie Butter auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills.
2. Legen Sie die Haupia-Kuchen auf die heiße Grillplatte und grillen Sie sie, bis sie eine knusprige, goldbraune Außenseite haben (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
3. Drehen Sie die Kuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender um, damit sie nicht zerbrechen.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Die Kuchen vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Warm mit frischem Obst oder einem Spritzer Honig servieren.

Tipps

• Verwenden Sie kalte Haupia, damit die Kuchen beim Grillen fest bleiben.
• Gut mit Kokosraspeln bestreuen, um die knusprige Außenseite zu verstärken.
• Bei mittlerer Hitze auf der flachen Grillplatte grillen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Variationen

1. Schokoladen-Haupia: Mischen Sie 1/4 Tasse geschmolzene dunkle Schokolade in die Haupia-Mischung, bevor sie fest wird.
2. Getrocknete Mango Haupia: Für eine fruchtige Note geben Sie der Mischung fein gehackte getrocknete Mangostücke hinzu.
3. Macadamia-Nuss-Haupia: Für zusätzlichen Knusprigkeit vor dem Grillen zerkleinerte Macadamianüsse darüberstreuen.
4. Karamellisierte Ananas-Haupia: Für ein tropisches Upgrade mit gegrillten Ananasscheiben garnieren.
5. Kokosnuss-Rum Haupia: Für eine Erwachsenenversion dieses Desserts fügen Sie der Mischung einen Spritzer Kokosnussrum hinzu.

Beste Paarungen

• Frische tropische Früchte wie Mango, Ananas oder Passionsfrucht.
• Vanilleeis für einen cremigen Kontrast.
• Ein Spritzer warmer Schokoladen- oder Karamellsauce.
• Passt zu gegrillten Meeresfrüchten oder Schweinefleisch für eine süß-salzige Balance.
• Serviert mit einem Kokosnuss- oder Ananas-Rum-Cocktail.

Abschluss

Dieses Rezept für gegrillten Haupia-Kokosnusskuchen bietet mit jedem Bissen knusprigen, cremigen Genuss. Die flache Grillplatte von Arteflame brät die Kuchen perfekt an und bewahrt gleichzeitig ihr zartes Inneres.Probieren Sie diese Variationen aus und bringen Sie den Geist Hawaiis in Ihren Garten!