Gegrillte Gemüse Burger mit zusätzlicher Sauce | Arteflame -Rezept

Einführung

A Veggie-Burger kann genauso schmackhaft und sättigend sein wie ein klassischer Rindfleischburger, besonders wenn er auf dem Grill zubereitet wird. Arteflame-GrillDer Grill verleiht den Gemüse-Patties eine rauchige Kruste, während die zusätzliche Sauce jeden Bissen noch köstlicher macht. Dieses Rezept konzentriert sich auf einen vegetarischen Burger mit vielen gegrillten Toppings und einer reichhaltigen, cremigen Sauce.

Zutaten

• 4 vegetarische Burger-Patties (gekauft oder selbst gemacht)
• 4 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse (optional)
• 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)
• 1/4 Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayonnaise)
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Teelöffel scharfe Soße (optional für den Kick)
• 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Grillen)

Belag:

• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 4 Salatblätter
• Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• Avocadoscheiben (optional)
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-GrillsLegen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen. Der mittlere Rost eignet sich perfekt zum Anbraten der Gemüsebratlinge, während die äußere flache Grillfläche ideal zum Grillen der Beläge und Toasten der Brötchen ist.

2. Die Veggie-Burger-Patties grillen

Platzieren Sie die vegetarische Burger-Patties auf der mittlerer Grillrost und braten Sie es etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis es durchgewärmt und leicht verkohlt ist. Wenn Sie Käse, legen Sie in der letzten Minute eine Scheibe auf jedes Patty, damit sie schmilzt.

3. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten

Während die Patties grillen, beträufeln Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche und fügen Sie die geschnittene Zwiebeln. Grillen Sie die Zwiebeln etwa 5–6 Minuten, bis sie karamellisiert und weich sind.
Buttern Sie die Burgerbrötchen und rösten Sie sie 1–2 Minuten lang auf der flachen Oberseite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4. Machen Sie die Extra-Sauce

In einer kleinen Schüssel vermischen Sie Mayonnaise, Ketchup, Senf, Und scharfe Soße (falls verwendet). Rühren, bis eine glatte Sauce entsteht, die Mengen nach Geschmack anpassen. Diese cremige Sauce verleiht Ihrem Veggie-Burger zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.

5. Die Veggie-Burger zusammenstellen

Verteilen Sie eine großzügige Schicht extra Soße auf beiden Seiten jedes gerösteten Brötchens. Legen Sie das gegrillte Gemüse-Patty auf das untere Brötchen und belegen Sie es mit gegrillte Zwiebeln, Kopfsalat, Tomatenscheiben, Gurkenund optional Avocadoscheiben. Geben Sie noch etwas Sauce darüber und legen Sie das obere Brötchen über den Burger.

6. Servieren

Servieren Sie die vegetarischen Burger heiß mit extra Sauce zum Dippen und einem frischen Salat oder Pommes für eine komplette Mahlzeit.

Tipps

• Topping-Optionen: Für noch mehr Geschmack gegrillte Pilze oder geröstete rote Paprika hinzufügen.
• Soßenvariationen: Fügen Sie BBQ-Sauce, Chipotle-Mayo oder Ranch-Dressing hinzu, um der klassischen Burgersauce eine andere Note zu verleihen.
• Käseauswahl: Entscheiden Sie sich für veganen Käse, damit das Gericht pflanzlich bleibt, oder verwenden Sie normalen Cheddar für einen reichhaltigen, schmelzenden Belag.

Variationen

1. BBQ Veggie Burger: Für eine rauchig-süße Note BBQ-Sauce und gegrillte Zwiebeln hinzufügen.
2. Würziger Veggie-Burger: Mit geschnittenen Jalapeños belegen und für zusätzliche Schärfe scharfe Mayonnaise verwenden.
3. Pilz-Veggie-Burger: Fügen Sie sautierte Pilze und Schweizer Käse für einen reichen, herzhaften Geschmack hinzu.
4. Avocado-Veggie-Burger: Fügen Sie frische Avocadoscheiben und einen Spritzer Limette für einen cremigen, pikanten Happen hinzu.
5. Mediterraner Veggie-Burger: Belegen Sie den Burger mit Hummus, Gurkenscheiben und gerösteten roten Paprikaschoten für einen mediterran inspirierten Burger.

Beste Paarungen

• Süßkartoffelpommes oder normale Pommes
• Gegrillter Maiskolben mit Limette und Chilipulver
• Ein frischer Gartensalat mit einer würzigen Vinaigrette
• Eistee oder Limonade
• Gegrillte Pfirsiche oder Wassermelone zum Nachtisch

Abschluss

Grillen Veggie-Burger auf der Arteflame verleiht ihnen eine köstliche Kruste und hält sie gleichzeitig saftig und aromatisch. Mit extra Sauce und verschiedenen frischen Toppings sind diese vegetarischen Burger eine leckere Option für jedes BBQ.