Käsegegrillte Paprika im spanischen Stil im spanischen Stil

Einführung

Holen Sie sich die Aromen Spaniens in Ihren Garten mit diesen köstlichen gegrillten, mit Käse gefüllten Paprikaschoten nach spanischer Art. Die süßen Paprikaschoten werden mit geschmolzenem spanischen Käse gefüllt und über offener Flamme auf dem Arteflame-Grill leicht angebraten. Das Ergebnis? Eine rauchig-zart-leckere und unwiderstehlich leckere Vorspeise oder Beilage, die perfekt zu Ihrem Lieblingsgrillfleisch passt. Mit der flachen Grillplatte von Arteflame erzielen Sie ein gleichmäßiges Anbraten ohne Anbrennen, sodass die Paprikaschoten perfekt im eigenen Saft brutzeln. Also, Grill an und los geht's!

Zutaten

• 6 Paprika (rot, gelb oder orange)
• 1 Tasse Manchego-Käse, gerieben
• 1/2 Tasse Mahón-Käse, gerieben
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz auf den Servietten.
4. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie das Brennholz Feuer fangen.
5. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die optimale Gartemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Paprika vorbereiten

1. Schneiden Sie die Spitzen der Paprika ab und entfernen Sie alle Kerne.
2. Den geriebenen Manchego- und Mahón-Käse in einer Schüssel vermischen.
3. Füllen Sie jede Paprika mit der Käsemischung.
4. Streuen Sie geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer über die Paprika.

Schritt 3: Die gefüllten Paprika grillen

1. Legen Sie die Paprika auf den äußeren Bereich der flachen Arteflame-Grillplatte.
2. Lassen Sie etwas Butter auf der Grillplatte schmelzen und wälzen Sie die Paprika darin, um den Geschmack zu verbessern.
3. Drehen Sie die Paprika gelegentlich, um eine gleichmäßige Kruste zu gewährleisten.
4. Etwa 8–10 Minuten grillen, bis der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist und die Paprikaschoten leicht Blasen werfen.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Paprika vom Grill.
2. Mit frischer Petersilie garnieren.
3. Warm servieren und mit Ihrem Lieblingsgrillfleisch oder spanischen Tapas genießen.

Tipps

• Verwenden Sie einen Zahnstocher, damit der Käse beim Grillen in den Paprikaschoten bleibt.
• Wenn Sie es lieber schärfer mögen, versuchen Sie es mit Padrón- oder Shishito-Paprika.
• Platzieren Sie die Paprikaschoten näher an der Mitte, damit sie schneller garen, oder bewegen Sie sie nach außen, damit sie langsamer und kontrollierter schmelzen.
• Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie nach dem Grillen etwas zusätzliche Butter auf den Paprikaschoten schmelzen.

Variationen

1. Mit Chorizo ​​gefüllte Paprika: Für ein zusätzliches Raucharoma fügen Sie der Käsemischung gewürfelte spanische Chorizo ​​hinzu.
2. Mit Kräutern angereicherte Paprika: Für eine duftende Note mischen Sie frisch gehackten Thymian und Oregano in die Käsefüllung.
3. Nussige Paprika: Für eine knusprige Textur fügen Sie der Käsefüllung zerkleinerte Marcona-Mandeln hinzu.
4. Blauschimmelkäse-Paprika: Tauschen Sie Manchego gegen Cabrales-Blauschimmelkäse für einen kräftigen, würzigen Kick.
5. Gegrillte Tapenade-Paprika: Für einen salzigen Kontrast fein gehackte Oliven und Kapern untermischen.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Steak nach spanischer Art
• Chorizo-Kartoffel-Spieße
• Gegrilltes knuspriges Brot mit Knoblauchbutter
• Spanischer Rotwein wie Tempranillo
• Klassische Sangria

Abschluss

Diese gegrillten, mit Käse gefüllten Paprikaschoten nach spanischer Art sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Schönheit des Grillens über offenem Feuer auf dem Arteflame-Grill unterstreicht. Ob als Vorspeise, Snack oder Beilage – sie werden bei Ihrem nächsten Grillfest garantiert ein Hit sein. Genießen Sie die rauchig-schmelzende Köstlichkeit und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit jedem Bissen!