Gegrillter spanischer Spargel mit Manchego -Käse

Einführung

Gegrillter spanischer Spargel mit Manchego-Käse ist ein einfaches und doch elegantes Gericht, das die natürlichen Aromen von frischem Spargel hervorhebt. Leicht auf dem Arteflame-Grill gegrillt und mit nussigem Manchego-Käse belegt, eignet sich dieses Gericht perfekt als Beilage oder Vorspeise. Die flache Grillplatte des Arteflame bietet eine perfekte Hitzekontrolle und sorgt für ein schönes Braten ohne Anbrennen.

Zutaten

• 1 Bund frischer Spargel, geputzt
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Manchego-Käse, fein gerieben
• 1/2 TL geräucherter Paprika

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Arteflame-Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz auf die Servietten und zünden Sie diese an.
3. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist.

Schritt 2: Den Spargel vorbereiten

1. Den Spargel waschen und trockentupfen.
2. Mit geschmolzener Butter, Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen.

Schritt 3: Den Spargel grillen

1. Legen Sie den Spargel auf die flache Kochplatte des Arteflame, näher zur Mitte, um mehr Hitze zu erzeugen.
2. Unter gelegentlichem Wenden 3–5 Minuten grillen, bis es leicht verkohlt ist.

Schritt 4: Den Manchego-Käse hinzufügen

1. Nehmen Sie den Spargel vom Grill und legen Sie ihn auf einen Servierteller.
2. Großzügig mit geriebenem Manchego-Käse und geräuchertem Paprika bestreuen.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Sofort warm servieren und diesen spanisch inspirierten Genuss genießen.

Tipps

• Für bessere Grillergebnisse verwenden Sie dicke Spargelstangen.
• Für zusätzlichen Geschmack träufeln Sie vor dem Servieren frischen Zitronensaft über den Spargel.

Variationen

1. Spargel in Knoblauchbutter: Für einen reichhaltigen, aromatischen Geschmack fügen Sie der geschmolzenen Butter gehackten Knoblauch hinzu.
2. Manchego-Spargel mit Kräutern: Vor dem Grillen frischen Thymian oder Oregano untermischen.
3. Scharfer spanischer Spargel: Für etwas Schärfe vor dem Servieren mit roten Pfefferflocken bestreuen.
4. Spargel mit Zitrusschale: Geben Sie vor dem Bestreuen geriebene Zitronen- oder Orangenschale zum Manchego-Käse.
5. Mit Prosciutto umwickelter Spargel: Wickeln Sie jeden Speer vor dem Grillen in eine Scheibe Prosciutto.

Beste Paarungen

• Gegrillte spanische Chorizo
• Ein Glas spritziger Weißwein (Albariño oder Verdejo)
• Gegrilltes knuspriges Brot mit Olivenöl
• Patatas Bravas

Abschluss

Mit seiner rauchigen Kruste und dem herzhaften Manchego-Topping ist dieser gegrillte spanische Spargel die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Arteflame-Grill garantiert perfektes Grillen ohne Verbrennungsgefahr. Dieses Gericht ist schnell, einfach und elegant – ideal für gemütliche Grillabende oder elegante Dinnerpartys.