Gegrillte Soja -Burger mit Toppings | Arteflame -Rezept

Einführung

Sojaburger sind eine fantastische pflanzliche Alternative zu traditionellen Rindfleisch-Patties und bieten eine gesunde und leckere Option, die perfekt für jedes BBQ ist. Beim Grillen auf dem Arteflame-GrillSojaburger entwickeln eine rauchige Kruste und einen intensiven Geschmack, der wunderbar mit frischen Toppings und Ihren Lieblingsgewürzen harmoniert. Machen wir diese Sojaburger besonders schmackhaft!

Zutaten

• 4 Soja-Burger-Patties (gekauft oder selbst gemacht)
• 4 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse (optional)
• 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)
• 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Grillen)

Belag:

• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 4 Salatblätter
• Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• Avocadoscheiben (optional)
• Ketchup, Senf und Mayonnaise (oder vegane Alternativen)
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-GrillsLegen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill heiß ist. Der mittlere Rost eignet sich ideal zum Anbraten der Soja-Burger-Patties, während die äußere flache Grillfläche perfekt zum Toasten von Brötchen und Grillen von Belägen geeignet ist.

2. Soja-Burger-Patties grillen

Platzieren Sie die Soja-Burger-Patties auf der mittlerer Grillrost und braten Sie es etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis es durchgewärmt und leicht verkohlt ist. Wenn Sie Käse, legen Sie in der letzten Minute des Grillens eine Scheibe auf jedes Patty, damit sie schmilzt.

3. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten

Während die Sojaburger grillen, beträufeln Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche und fügen Sie die geschnittene Zwiebeln. Die Zwiebeln 5-6 Minuten grillen, bis sie weich und karamellisiert sind. Die Burgerbrötchen und rösten Sie sie 1–2 Minuten lang auf der flachen Kochplatte, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4. Die Sojaburger zusammenstellen

Sobald die Soja-Patties fertig sind, legen Sie jedes Patty auf ein geröstetes Brötchen. Belegen Sie es mit gegrillte Zwiebeln, Kopfsalat, Tomatenscheiben, Gurkenund optional Avocadoscheiben. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu wie Ketchup, Senf, Und Mayonnaise für zusätzlichen Geschmack.

5. Servieren

Servieren Sie die Sojaburger heiß mit frischen Gewürzen und Beilagen. Kombinieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffelpommes oder einem leichten Salat für eine komplette Mahlzeit.

Tipps

• Käseauswahl: Für eine rein pflanzliche Variante verwenden Sie veganen Käse. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Cheddar, Schweizer Käse oder Pepper Jack probieren.
• Topping-Ideen: Avocado, geröstete rote Paprika oder sautierte Pilze sind hervorragende Ergänzungen zu Sojaburgern.
• Gewürzvielfalt: Mischen Sie alles mit BBQ-Sauce, Chipotle-Mayo oder einem Spritzer Balsamico-Glasur.

Variationen

1. BBQ-Soja-Burger: Für eine süße und rauchige Note fügen Sie BBQ-Sauce und knusprig gebratene Zwiebeln hinzu.
2. Würziger Sojaburger: Mit gegrillten Jalapeños belegen und für den zusätzlichen Kick scharfe Mayonnaise verwenden.
3. Avocado-Soja-Burger: Fügen Sie Avocadoscheiben hinzu und beträufeln Sie das Ganze mit Limette für einen cremigen, pikanten Happen.
4. Pilz-Schweizer-Soja-Burger: Fügen Sie gegrillte Pilze und geschmolzenen Schweizer Käse hinzu, um einen reichhaltigen, herzhaften Burger zu erhalten.
5. Mediterraner Sojaburger: Belegen Sie den Burger mit Hummus, Gurkenscheiben und gerösteten roten Paprikaschoten für einen mediterran inspirierten Burger.

Beste Paarungen

• Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
• Gegrillter Maiskolben mit Limette und Chilipulver
• Ein frischer Gartensalat mit Balsamico-Vinaigrette
• Eistee oder Limonade
• Gegrilltes Obst wie Pfirsiche oder Ananas zum Nachtisch

Abschluss

Grillen Sojaburger auf der Arteflame verleiht ihnen einen intensiven, rauchigen Geschmack und hält die Patties saftig und kernig. Mit frischen Toppings und würzigen Gewürzen sind diese Sojaburger die perfekte pflanzliche Alternative für jedes Grillfest.