Gegrillte Garnelencocktailrezept - perfekt zum Arteflame -Grillen

Einführung

Erhöhen Sie Ihre Vorspeisenauswahl mit diesem gegrillten Krabbencocktail, einer rauchigen Variante des klassischen Meeresfrüchte-Favoriten. Perfekt gegrillt über der hohen Hitze der Arteflame entwickeln die Krabben eine köstlich verkohlte Außenseite, bleiben aber innen prall und saftig. Die flache Grillplatte sorgt für ein gleichmäßiges Anbraten ohne Übergaren und unterstreicht so ihre natürliche Süße. Zusammen mit einer pikanten hausgemachten Cocktailsauce ist dieses Gericht eine mühelose und doch elegante Vorspeise für jede Zusammenkunft. Ob bei einem Grillfest im Garten oder einem anspruchsvollen Abendessen, diese rauchigen, saftigen Krabben werden Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Zutaten:

• 1 Pfund Riesengarnelen, geschält und entdarmt
• Olivenöl
• Knoblauchpulver
• Paprika
• Salz und Pfeffer
• Eingeweichte Spieße zum Grillen

Für die Cocktailsauce:

• ½ Tasse Ketchup
• 1 Esslöffel Meerrettich
• 1 Teelöffel Worcestershiresauce
• ½ Teelöffel Zitronensaft
• Ein Schuss scharfe Soße (nach Geschmack anpassen)

Anweisungen

1. Garnelen vorbereiten: Geben Sie die Riesengarnelen in einen großen Ziploc-Beutel und geben Sie sie mit reichlich Olivenöl, einer Prise Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einen großen Ziploc-Beutel. Verschließen Sie den Beutel und mischen Sie alles gut durch, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.

2. Spieß: Stecken Sie die gewürzten Garnelen auf eingeweichte Spieße, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.

3. Grill: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie die aufgespießten Garnelen auf den Grill und garen Sie sie 2–3 Minuten pro Seite oder bis die Garnelen rosa und leicht verkohlt sind.

4. Cocktailsauce zubereiten: Während die Garnelen grillen, bereiten Sie die Cocktailsauce zu, indem Sie Ketchup, Meerrettich, Worcestershiresauce, Zitronensaft und scharfe Sauce in einer Schüssel vermischen. Passen Sie die Schärfe der Sauce Ihren Wünschen entsprechend an.

5. Aufschlag: Sobald die Garnelen perfekt gegrillt sind, servieren Sie sie warm mit der hausgemachten Cocktailsauce zum Dip.

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie die Garnelen 30 Minuten lang vor dem Grillen.
• Für einen frischeren Geschmack in der Cocktailsauce verwenden Sie frischen Zitronensaft.
• Stellen Sie sicher, dass der Grill richtig vorgeheizt ist, damit die Garnelen nicht kleben bleiben.

Variationen

• Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Ersetzen Sie die Cocktailsauce durch einen Knoblauchbutter-Dip.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chilipulver.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie es mit einem gekühlten Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• Für eine leichte Mahlzeit mit einem frischen grünen Salat servieren.
• Genießen Sie es zusammen mit gegrilltem Gemüse als gesunden Aufstrich.

Abschluss

Dieses Rezept für gegrillten Krabbencocktail ist ein fantastischer Auftakt für jedes kulinarische Erlebnis und verleiht der klassischen Vorspeise eine rauchige Note. Der Arteflame-Grill verleiht den Krabben ein einzigartiges Geschmacksprofil, wodurch dieses Gericht bei Ihrer nächsten Zusammenkunft garantiert ein Hit wird.