Gegrillte Shishito -Paprika mit Zitrone und Meersalz am Arteflame -Grill

Einführung

Gegrillte Shishito-Paprika sind eine schnelle und einfache Vorspeise oder Beilage mit viel Geschmack. Diese milden, leicht rauchigen Paprikaschoten eignen sich perfekt zum Grillen auf dem Arteflame-Grill, wo sie eine schöne Röstung erhalten, die ihre natürliche Süße unterstreicht. Mit einem Hauch Zitrone und Meersalz sind diese Paprikaschoten ein einfacher, aber köstlicher Genuss.

Zutaten

• 1 Pfund Shishito-Paprika
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Meersalz oder Flockensalz
• 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
• Optionale Garnitur: Sesamsamen oder ein Spritzer Sojasauce

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Die flache Grillplatte eignet sich ideal zum Grillen von Shishito-Paprika, da diese schön gegrillt werden, ohne durch den Rost zu fallen.

2. Shishito-Paprika zubereiten

Die Shishito-Paprika in einer großen Schüssel mit Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. So werden sie auf dem Grill schön gebräunt und kleben nicht fest.

3. Paprika grillen

Legen Sie die Shishito-Paprika direkt auf die heiße Grillplatte des Arteflame-Grills. Grillen Sie die Paprika 5–7 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich mit einer Zange, bis sie Blasen bilden und von allen Seiten leicht verkohlt sind. Die Paprika sollte weich, aber noch leicht knackig sein.

4. Würzen und servieren

Sobald die Paprikaschoten perfekt gegrillt sind, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Bestreuen Sie sie mit Meersalz oder Flockensalz und beträufeln Sie sie mit frischem Zitronensaft.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Paprika mit Sesamkörnern garnieren oder mit etwas Sojasauce beträufeln.

Servieren Sie die gegrillten Shishito-Paprika heiß als Vorspeise oder Beilage.

Tipps für die besten gegrillten Shishito-Paprika

• Sogar Verkohlen: Drehen Sie die Paprikaschoten häufig auf dem Grill, damit sie auf allen Seiten gleichmäßig Blasen bekommen.
• Portionsgröße: Shishito-Paprika schmecken am besten frisch vom Grill. Grillen Sie sie daher in kleinen Mengen, wenn Sie viele Gäste bewirten.
• Scharfe Überraschung: Die meisten Shishito-Paprika sind mild, aber gelegentlich gibt es auch welche mit etwas Schärfe. Das macht den Genuss aus!

Variationen

1. Knoblauch-Shishito-Paprika: Für eine zusätzliche Geschmacksnote vermengen Sie die Paprikaschoten vor dem Grillen mit gehacktem Knoblauch.
2. Scharfe Shishito-Paprika: Für eine würzige Note eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Spritzer scharfe Soße hinzufügen.
3. Soja-Ingwer-Shishito-Paprika: Nach dem Grillen die Paprika mit einer Mischung aus Sojasauce und geriebenem frischem Ingwer vermengen, um eine asiatisch inspirierte Note zu erhalten.
4. Shishito-Paprika mit Käse: Streuen Sie geriebenen Parmesan oder zerbröckelten Fetakäse über die gegrillten Paprikaschoten für einen herzhaften, käsigen Abschluss.
5. Shishito-Pfeffer-Spieße: Stecken Sie die Paprikaschoten vor dem Grillen auf Spieße, um eine lustige, leicht zu servierende Vorspeise zu erhalten.

Beste Paarungen

• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem leichten, frischen Bier oder einem gekühlten Glas Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• Beilage: Zu gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten oder als Teil einer größeren Auswahl an Vorspeisen servieren.
• Nachtisch: Beenden Sie die Mahlzeit mit einem leichten, fruchtigen Dessert wie Sorbet oder frischen Beeren.

Abschluss

Gegrillte Shishito-Paprika mit Zitrone und Meersalz sind ein einfaches, aromatisches Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Kombination aus rauchigen, gerösteten Paprikaschoten mit dem frischen Zitronengeschmack und dem knackigen Meersalz macht diese Paprikaschoten unwiderstehlich.Servieren Sie sie als Snack, Vorspeise oder Beilage und sehen Sie zu, wie sie im Nu verschwinden.