Gegrillte schottische Haferkuchen mit Käse

Einführung

Diese gegrillten schottischen Haferkekse mit Käse sind ein köstlicher und traditioneller Leckerbissen, perfekt für jeden Anlass. Mit dem Arteflame-Grill gelingen perfekt knusprige Haferkekse mit geschmolzenem schottischen Käse, die reichhaltig und aromatisch sind. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßiges Garen, vermeidet Verbrennungen und lässt die Haferkekse perfekt brutzeln. Freuen Sie sich auf einen authentischen schottischen Genuss, perfekt gegrillt!

Zutaten

• 2 Tassen schottischer Hafer
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 1/2 Tasse heißes Wasser
• 1 Tasse schottischer Cheddar-Käse (gerieben)
• 1 Esslöffel Butter zum Grillen

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz auf die eingeweichten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die optimale Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Den Haferkeks-Teig zubereiten

1. Mischen Sie in einer Schüssel schottischen Hafer, Salz und Backpulver.
2. Geschmolzene Butter und heißes Wasser hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
3. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie mit einem runden Ausstecher Haferkekse aus.

Schritt 3: Die Haferkekse grillen

1. Fetten Sie die flache Grillplatte leicht mit Butter ein.
2. Legen Sie die Haferkekse auf die Grillplatte und verwenden Sie die heißeren Zonen in der Mitte für eine knusprigere Konsistenz.
3. Jede Seite 3–4 Minuten grillen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 4: Den Käse schmelzen

1. Streuen Sie geriebenen schottischen Cheddar-Käse über jeden Haferkeks.
2. Bewegen Sie die Haferkekse etwas von der Mitte weg in eine etwas kühlere Zone, damit der Käse langsam schmelzen kann.
3. Grillen, bis der Käse Blasen wirft und leicht goldbraun ist.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Haferkekse vom Grill und lassen Sie sie etwas abkühlen.
2. Für den besten Geschmack heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen schottischen Hafer für authentische Textur und Geschmack.
• Um die Knusprigkeit zu kontrollieren, bewegen Sie die Haferkekse näher an die mittlere Hitze heran oder weiter davon weg.
• Verwenden Sie einen würzigen Cheddar für die beste geschmolzene Käsekonsistenz.
• Für einen intensiveren Geschmack verteilen Sie Butter statt Olivenöl auf dem Kochfeld.

Variationen

1. Mit Kräutern angereicherte Haferkekse: Für eine aromatische Note geben Sie dem Teig frischen Thymian oder Rosmarin hinzu.
2. Würzige Haferkekse: Für etwas Schärfe eine Prise Chiliflocken in den Teig mischen.
3. Haferkekse mit Knoblauchbutter: Die gegrillten Haferkekse vor dem Servieren mit Knoblauchbutter bestreichen.
4. Haferkekse mit Honig und Käse: Für eine süß-pikante Kombination mit Honig beträufeln.
5. Rauchige Haferkekse: Verwenden Sie geräucherten schottischen Cheddar für einen intensiveren Geschmack.

Beste Paarungen

• Geräucherter Lachs mit Dill für eine perfekte schottische Kombination.
• Ein Glas Scotch Whisky für ein raffiniertes Erlebnis.
• Eingelegte Zwiebeln und Chutneys für noch mehr Geschmackstiefe.
• Gegrilltes Gemüse für eine ausgewogenere Mahlzeit.

Abschluss

Das Grillen schottischer Haferkekse auf dem Arteflame-Grill verleiht ihnen eine unschlagbar knusprige Textur mit geschmolzenem Käse, der einfach unwiderstehlich ist. Die verschiedenen Hitzezonen des Grills ermöglichen präzises Garen mit gleichmäßiger Hitzeverteilung und verhindern so ein Anbrennen. Ob als Snack oder Beilage – diese Haferkekse werden Sie garantiert begeistern!