Gegrillter schottischer Brie und Cranberry Toastie

Einführung

Gönnen Sie sich den ultimativen Wohlfühlgenuss mit diesem gegrillten schottischen Brie-Cranberry-Toastie. Der reichhaltige, cremige schottische Brie schmilzt perfekt auf knusprig geröstetem Brot, während die Cranberry-Sauce für eine süße und säuerliche Note sorgt. Mit dem Arteflame-Grill erzielen Sie eine perfekt goldbraune Grillkruste, während das Innere saftig und lecker bleibt. Dieses Sandwich eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, eine Beilage oder einen dekadenten Snack.

Zutaten

• 4 Scheiben dick geschnittenes handwerklich hergestelltes Brot
• 8 oz schottischer Brie, in Scheiben geschnitten
• 4 EL Preiselbeersoße
• 4 EL ungesalzene Butter (weich)
• 1/2 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Arteflame-Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Brennholz brennen, bis der Grill bereit ist (ca. 20 Minuten).

Schritt 2: Die Toasties zusammenstellen

1. Verteilen Sie Butter gleichmäßig auf einer Seite jeder Brotscheibe.
2. Auf die ungebutterte Seite Briescheiben schichten und Preiselbeersoße gleichmäßig verteilen.
3. Leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Legen Sie die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach außen darauf.

Schritt 3: Die Toasties grillen

1. Legen Sie die Sandwiches für eine höhere Hitze in die Mitte der flachen Grillplatte.
2. 3–4 Minuten grillen, bis es goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite grillen.
3. Bewegen Sie sie bei Bedarf zum Kühlerrand, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Schmelzen sicherzustellen.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Vom Grill nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen.
2. Diagonal aufschneiden und heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertigen schottischen Brie.
• Das Grillen bei mittlerer Hitze auf der flachen Grillplatte verhindert ein Anbrennen und sorgt für eine goldbraune Kruste.
• Lassen Sie das Sandwich vor dem Aufschneiden eine Minute ruhen, damit der Käse nicht zu sehr ausläuft.

Variationen

1. Toastie mit schottischem Brie und Speck: Fügen Sie knusprig gegrillten Speck für eine pikante, rauchige Note hinzu.
2. Toastie mit Apfel und schottischem Brie: Für zusätzliche Süße und Knusprigkeit legen Sie dünn geschnittene Äpfel über den Brie.
3. Toastie mit karamellisierten Zwiebeln und Brie: Fügen Sie gegrillte karamellisierte Zwiebeln für einen tiefen, reichen Geschmack hinzu.
4. Würziger Brie-Toast: Verteilen Sie eine dünne Schicht Dijon-Senf oder geben Sie für eine pikante Note geschnittene Jalapeños hinzu.
5. Nuss-Brie-Toastie: Für eine knusprige Textur einige gehackte Walnüsse hineinstreuen.

Beste Paarungen

• Mit einer warmen Schüssel Butternusskürbissuppe servieren.
• Kombinieren Sie es mit einem spritzigen, erfrischenden Apfelwein oder einem Glas Pinot Noir.
• Genießen Sie dazu einen einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette.

Abschluss

Das gegrillte schottische Brie-Cranberry-Toastie ist eine köstliche Möglichkeit, einen Gourmet-Grillkäse mit einer einzigartigen Geschmacksbalance aus cremigem Brie und süßer Cranberry-Sauce zu genießen. Die Verwendung des Arteflame-Grills sorgt für eine perfekt knusprige, goldbraune Kruste ohne Anbrennen und macht dieses Gericht zu einem einfachen und beeindruckenden Gericht.