Gegrillte Wurstschieber für die perfekte Fußballparty

Einführung

Für die ultimative Football-Party einer Studentenverbindung braucht man ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist, viele Gäste satt macht und voller Geschmack steckt. Diese gegrillten Wurst-Slider sind die perfekte Lösung. Saftige, aromatische Wurstfrikadellen werden auf dem Arteflame gegrillt und mit klebrigem Käse, würzigen Gurken und scharfem Senf belegt. Serviert auf weichen Slider-Brötchen. Sie sind mundgerecht, einfach zu handhaben und garantiert ein Hit bei Ihren Mitfans.

Zutaten

• 2 Pfund italienische Wurst (mild oder scharf)
• 12 Slider-Brötchen
• 12 Scheiben Käse (Cheddar, American oder Pepper Jack)
• 1/2 Tasse scharfer Senf
• 1/2 Tasse Mayonnaise (optional)
• 1 Tasse Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optionale Beläge: geschnittene Jalapeños, sautierte Champignons, BBQ-Sauce

Anweisungen

1. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor

Starten Sie Ihren Arteflame-Grill, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in den Grill legen, Brennholz darauf stapeln und das Feuer anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen, bis die flache Kochfläche zum Grillen bereit ist.

2. Die Bratlinge zubereiten

In einer großen Schüssel die Wurst mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Mischung 12 kleine Patties formen, die etwas größer als die Slider Buns sind (sie schrumpfen beim Backen etwas).

3. Zwiebeln anbraten

Olivenöl auf die flache Grillplatte träufeln und die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen. Ca. 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Zum Warmhalten auf einen kühleren Teil des Grills legen.

4. Grillen Sie die Wurstfrikadellen

Legen Sie die Bratlinge auf die heiße Seite des Arteflame-Kochfelds. Grillen Sie die Bratlinge etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und außen schön knusprig sind. Legen Sie in der letzten Grillminute eine Scheibe Käse auf jedes Bratling, damit er schmilzt.

5. Montieren Sie die Schieber

Toasten Sie die Slider Buns auf der kühleren Seite des Kochfelds mit der Schnittseite nach unten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Bestreichen Sie die untere Hälfte jedes Brötchens mit einer Schicht scharfem Senf (und Mayonnaise, falls verwendet). Legen Sie ein Wurst-Patty mit geschmolzenem Käse darauf, gefolgt von karamellisierten Zwiebeln und Essiggurken. Geben Sie optionale Toppings wie Jalapeños oder BBQ-Sauce hinzu und belegen Sie das Brötchen mit der anderen Hälfte.

6. Servieren

Die Slider auf einer großen Platte anrichten und heiß servieren. Diese Wurst-Slider eignen sich perfekt zum Knabbern während des Spiels, sind leicht zu greifen und voller Geschmack.

Tipps

• Wurstsorten: Versuchen Sie, verschiedene Wurstsorten zu mischen, beispielsweise eine Kombination aus mild und scharf oder sogar Hühnerwurst, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen.
• Vorbereiten: Formen Sie die Frikadellen und braten Sie die Zwiebeln im Voraus an, damit Sie alles einfach auf den Grill werfen können, wenn es Zeit zum Spielen ist.
• Gewürzbar: Richten Sie eine Gewürztheke mit verschiedenen Saucen und Toppings ein, damit die Gäste ihre Slider individuell zusammenstellen können.

Rezeptvariationen

1. BBQ-Wurst-Slider: Geben Sie einen Klecks Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzu und garnieren Sie das Ganze mit Krautsalat für eine südländische Note.
2. Speck-Käse-Wurst-Slider: Fügen Sie knusprige Speckscheiben zusammen mit dem geschmolzenen Käse hinzu, um den Slider besonders köstlich zu machen.
3. Hawaiianische Wurst-Slider: Für eine süß-herzhafte Kombination mit gegrillten Ananasscheiben und Teriyaki-Sauce garnieren.
4. Italienische Wurst-Slider: Verwenden Sie Provolone-Käse, Marinara-Sauce und sautierte Paprika und Zwiebeln für einen Slider nach italienischer Art.
5. Scharfe Jalapeño-Slider: Für eine würzige Note fügen Sie geschnittene Jalapeños und Pepper Jack-Käse hinzu.

Weinpaarungen

• Getränke: Mit kaltem Bier, Limonade oder einer großen Portion Punsch servieren.
• Beilage: Kombinieren Sie es mit klassischen Partybeilagen wie Kartoffelchips, Nachos oder einer großen Schüssel Guacamole.
• Nachtisch: Halten Sie es einfach mit Keksen, Brownies oder Cupcakes mit Fußballmotiven.

Abschluss

Diese Grillwurst-Slider sind das ultimative Football-Party-Essen – lecker, einfach zu essen und voller Geschmack. Egal, ob Ihr Team gewinnt oder verliert, alle werden das Essen anfeuern. Also heizen Sie die Arteflame an, schnappen Sie sich ein kaltes Getränk und genießen Sie das Spiel mit diesen köstlichen Slidern.