Rezept für gegrillte Rippchen auf dem Arteflame-Grill
Einführung:
Verwöhnen Sie sich mit diesem einfachen und köstlichen Rezept mit den köstlichen Aromen perfekt gegrillter Rippchen. Das Grillen von Rippchen auf der Arteflame verleiht ihnen einen rauchigen, verkohlten Geschmack, der die natürliche Saftigkeit und Zartheit des Fleisches hervorhebt. Diese Rippchen sind perfekt für Grillabende, Zusammenkünfte oder ein Gourmet-Abendessen zu Hause und werden Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten:
- 2 Rippchen (Baby Back Ribs)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Tasse BBQ-Sauce
- Aluminiumfolie
Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis niedrige Hitze vor.
- Mischen Sie in einer kleinen Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Paprika, braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayenne-Pfeffer (falls verwendet), um eine Gewürzmischung herzustellen.
- Die Membran auf der Rückseite der Rippchen entfernen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Reiben Sie die Rippchen rundherum mit der Olivenölmischung ein und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Legen Sie Holzkohle und Holz in den Grill.
- Wickeln Sie die Rippchen in Aluminiumfolie und legen Sie sie in den Grill, entfernt von der Holzkohle oder dem Holz, damit sie sich durch indirekte Hitze erhitzen. C3 Stunden lang kochen oder bis die Innentemperatur 165 °F, um die Rippchen zart zu machen und auf Temperatur zu bringen.
- Legen Sie die Rippchen dann auf die flache Grillplatte und braten Sie sie gut an. Die Rippchen wenden und immer wieder mit BBQ-Sauce bestreichen.
- Stelle die Pfanne mit der Rub/BBQ-Sauce zum Erwärmen auf die flache Kochplatte.
- Nehmen Sie die Rippchen vom Grill, wenn sie zart sind und die Innentemperatur 88 °C (190 °F) erreicht hat.
- Lassen Sie die Rippchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Tipps:
- Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie die Rippchen über Nacht in der Gewürzmischung.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Rippchen perfekt gegart sind.
- Servieren Sie die gegrillten Rippchen mit extra BBQ-Sauce und einem frischen Krautsalat für eine komplette Mahlzeit.
Abschluss:
Das Grillen von Rippchen auf dem Arteflame-Grill verleiht ihnen einen köstlichen Rauchgeschmack, der ihre natürliche Saftigkeit und Zartheit hervorhebt. Dieses einfache Rezept mit seiner würzigen Gewürzmischung und BBQ-Sauce ergibt Rippchen, die bei jedem Grillfest oder jeder Zusammenkunft ein Hit sind. Ob für einen besonderen Anlass oder ein zwangloses Abendessen, diese gegrillten Rippchen sind die perfekte Wahl. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den reichen, rauchigen Geschmack fachmännisch gegrillter Rippchen.
