Gegrillte Rippenrezept auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Genießen Sie den köstlichen Geschmack perfekt gegrillter Rippchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Das Grillen auf dem Arteflame verleiht dem Fleisch ein rauchiges, knuspriges Aroma, das seine natürliche Saftigkeit und Zartheit unterstreicht. Perfekt für Grillabende, gemütliche Zusammenkünfte oder ein Gourmet-Dinner zu Hause – diese Rippchen werden Sie begeistern.

Zutaten

• 2 Rippchen (Baby Back Ribs)
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
• 1 Tasse BBQ-Sauce
• Aluminiumfolie

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis niedrige Hitze vor.
2. Mischen Sie in einer kleinen Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Paprika, braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet), um eine Gewürzmischung herzustellen.
3. Entfernen Sie die Membran von der Rückseite der Rippchen und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
4. Reiben Sie die Rippchen rundherum mit der Olivenölmischung ein und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Verschieben Sie Holzkohle und Holz in den Grill.
6. Wickeln Sie die Rippchen in Alufolie und legen Sie sie in den Grill, entfernt von Holzkohle oder Holz, damit sie durch indirekte Hitze erhitzt werden. 3 Stunden grillen oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht hat, um die Rippchen zart zu machen und auf Temperatur zu bringen.
7. Anschließend die Rippchen auf die flache Grillplatte legen und scharf anbraten. Die Rippchen wenden und immer wieder mit BBQ-Sauce bestreichen.
8. Stellen Sie die Pfanne mit der Gewürzmischung/BBQ-Sauce zum Erwärmen auf die flache Herdplatte.
9. Nehmen Sie die Rippchen vom Grill, wenn sie zart sind und die Innentemperatur 190 °F erreicht hat.
10. Lassen Sie die Rippchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie die Rippchen über Nacht in der Gewürzmischung.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Rippchen perfekt gegart sind.
• Servieren Sie die gegrillten Rippchen mit extra BBQ-Sauce und einem frischen Krautsalat für eine komplette Mahlzeit.

Abschluss

Das Grillen von Rippchen auf dem Arteflame-Grill verleiht ihnen ein köstliches Raucharoma, das ihre natürliche Saftigkeit und Zartheit unterstreicht. Dieses einfache Rezept mit der würzigen Gewürzmischung und BBQ-Sauce ergibt Rippchen, die bei jedem Grillfest oder jeder Zusammenkunft ein Hit sind. Ob für einen besonderen Anlass oder ein zwangloses Abendessen – diese gegrillten Rippchen sind die perfekte Wahl. Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie den vollen, rauchigen Geschmack fachmännisch gegrillter Rippchen.