Gegrillter Poundcake & Ananas mit Rumkaramellsauce | Arteflame Grill Desserts

Einführung

Gönnen Sie sich das ultimative Dessert-Erlebnis mit diesem Rezept für gegrillten Poundcake mit Ananas und dekadenter Rum-Karamell-Sauce, perfekt zubereitet auf Ihrem Arteflame-Grill. Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern zeigt auch die Vielseitigkeit Ihres Arteflame-Grills für die Zubereitung sowohl herzhafter als auch süßer kulinarischer Meisterwerke. Mit diesem einfachen Rezept verschönern Sie Ihre nächste Gartenparty mit einem Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Zutaten

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 2 Esslöffel dunkler Rum
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 kleine Ananas, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Rapsöl
• 1 gekaufter Pfundkuchen, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
• Vanilleeis zum Servieren
• Maraschinokirschen zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Grill auf Betriebstemperatur auf.
2. Zubereitung der Rum-Karamell-Sauce: Butter in einem kleinen Topf auf dem Grill bei starker Hitze schmelzen. Braunen Zucker und Rum hinzufügen und verrühren, bis der Zucker geschmolzen und die Mischung glatt ist. Sahne unterrühren und kochen, bis die Sauce durchgewärmt und leicht eingedickt ist. Die Sauce in eine Schüssel geben.
3. Ananas grillen: Ananasscheiben mit Rapsöl bestreichen. Grillen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind, ca. 6 Minuten pro Seite. Vom Grill nehmen, Scheiben stapeln und in Stücke schneiden.
4. Den Poundcake grillen: Legen Sie die Pfundkuchenscheiben auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 20 Sekunden pro Seite, bis sie leicht goldbraun sind.
5. Das Dessert zusammenstellen: Legen Sie auf jeden Teller eine Schicht gegrillten Poundcake mit gegrillten Ananasstücken. Großzügig mit Rum-Karamell-Sauce beträufeln. Nach Belieben eine weitere Schicht Poundcake darauflegen und mit einer Kugel Vanilleeis garnieren. Für einen extra süßen und farbenfrohen Touch mit einer Maraschinokirsche garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Ananas für den besten Geschmack und die beste Karamellisierung.
• Lassen Sie den Sandkuchen vor dem Grillen etwas ruhen, um ein übermäßiges Zerbröseln zu verhindern.
• Wenn Sie eine alkoholfreie Karamellsauce bevorzugen, ersetzen Sie den Rum durch Vanilleextrakt.
• Nach dem Zusammensetzen sofort servieren, um den Kontrast zwischen warmem Kuchen und kaltem Eis zu genießen.

Variationen

• Versuchen Sie es mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Bananen, um eine andere Note zu erhalten.
• Tauschen Sie Vanilleeis gegen Kokos- oder Karamelleis aus.
• Für einen zusätzlichen Crunch gehackte Nüsse oder geröstete Kokosnuss hinzufügen.
• Verwenden Sie selbstgemachten Sandkuchen für eine persönlichere Note.

Beste Paarungen

• Kombinieren Sie dieses Dessert mit einer Tasse kräftigem Espresso oder einem Karamell-Latte.
• Genießen Sie es mit einem Glas dunklem Rum oder einem tropischen Cocktail.
• Für noch mehr Dekadenz mit etwas Schlagsahne servieren.

Abschluss

Dieses gegrillte Dessert mit Ananas und Sandkuchen verleiht Ihren Feiern im Freien eine besondere Note. Mit seiner verlockenden Kombination aus rauchig gegrillter Ananas, weichem Sandkuchen und köstlicher Rum-Karamell-Sauce ist jeder Bissen eine wahre Geschmacksexplosion. Ob als Wochenend-Leckerbissen oder als festliches Gericht – dieses schlichte und doch elegante Dessert wird Sie begeistern.