Gegrillte polnische Silesian -Würste auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Genießen Sie den vollen, saftigen Geschmack traditioneller polnischer schlesischer Würstchen, perfekt gegrillt auf dem Arteflame-Grill. Der hochhitze Mittelrost braten die Würstchen scharf an und bewahren ihren Saft, während die flache Grillfläche für gleichmäßiges Garen sorgt. Servieren Sie dazu frisches Brot für ein authentisches polnisches Erlebnis.

Zutaten

• 4 Schlesische Würstchen
• 4 Scheiben frisches Brot
• 4 EL ungesalzene Butter
• 1 EL Vollkornsenf
• 1 EL gehackte frische Petersilie
• 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL Pflanzenöl (zum Anzünden des Grills)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

• Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
• Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte des Grills.
• Stapeln Sie Brennholz über die geölten Servietten und zünden Sie das Papier an.
• Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die Gartemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Die Schlesischen Würstchen anbraten

• Legen Sie die Würstchen auf den mittleren Grillrost, wo die Temperaturen über 1.000 °F erreichen.
• Jede Seite etwa 1 Minute anbraten, bis sich eine tiefe, goldene Kruste bildet.

Schritt 3: Perfekt kochen

• Legen Sie die angebratenen Würstchen auf die flache Grillplatte.
• Grillen Sie weiter, bis die Innentemperatur 145 °F erreicht.
• Nehmen Sie sie vom Grill, wenn die Innentemperatur 130 °F beträgt, da sie ohne Hitze weitergaren.

Schritt 4: Brot und Zwiebeln grillen

• Die frischen Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf die kühleren Ränder der flachen Grillplatte legen.
• Grillen, bis es goldbraun und knusprig ist.
• Karamellisieren Sie die geschnittenen roten Zwiebeln auf der Grillplatte neben dem Brot.

Schritt 5: Zusammenstellen und servieren

• Legen Sie die gegrillten Würstchen auf einen Teller.
• Mit karamellisierten Zwiebeln und einer Prise frischer Petersilie garnieren.
• Mit Vollkornsenf und gegrilltem Brot als Beilage servieren.

Tipps

• Nehmen Sie das Fleisch immer vom Grill, wenn die Temperatur 15 °F unter der Zieltemperatur liegt, da es durch die Hitze weiter gart.
• Verwenden Sie für einen besseren Geschmack Butter statt Öl.
• Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame, um alles gleichzeitig zu garen.

Variationen

• Würziger Kick: Bestreuen Sie die Würstchen vor dem Grillen mit geräuchertem Paprika und Chiliflocken.
• Mit Kräutern angereichert: Während des Grillens die Würstchen mit Butter und gehacktem Rosmarin bestreichen.
• Knoblauchliebhaber: Ganze Knoblauchzehen auf der flachen Kochplatte grillen und auf dem gegrillten Brot zerdrücken.
• Käseliebhaber-Edition: Vor dem Servieren eine Scheibe geräucherten Gouda über den Würstchen schmelzen.
• In Bier mariniert: Marinieren Sie die Würstchen vor dem Grillen in einem polnischen Lagerbier für ein besonders intensives Aroma.

Beste Paarungen

• Ein kaltes polnisches Lager
• Gegrilltes Sauerkraut
• Dillgurken
• Kartoffelsalat

Abschluss

Das Grillen schlesischer Würstchen auf dem Arteflame-Grill bringt ihren authentischen polnischen Geschmack zur Geltung und sorgt gleichzeitig für ein saftiges Biss. Servieren Sie dazu gegrilltes Brot und Senf für ein perfektes Essen.