Gegrilltes Olympia -Würstchen -Rezept in Washington

Einführung

Erleben Sie den kräftigen, lokal hergestellten Geschmack der Olympia Provisions-Würstchen, perfekt gegrillt mit der einzigartigen Anbrat- und Rückwärts-Anbrattechnik des Arteflame Grills. Diese Methode schließt die Säfte ein und liefert aromatische Würstchen mit verkohlten Grillstreifen und saftigem, saftigem Inneren. Ob beim Feiern im Freien oder beim Kochen für die Familie – dieses Grillrezept ist die ultimative Art, handwerklich gegrillte Würstchen nach Washingtoner Art zu genießen.

Zutaten

• 4 Olympia Provisions-Würstchen (beliebiger Geschmack)
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter (zum Grillen)
• Pflanzenöl (zum Anzünden des Grills)
• 3 Papierservietten (zum Anzünden)
• Brennholz (für die Feuerstelle)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf 3 Papierservietten.
2. Platzieren Sie sie in der Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
4. Zünden Sie die Papierservietten an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang auf Temperatur kommen.

Schritt 2: Würstchen zubereiten

1. Während der Grill aufheizt, nehmen Sie die Würstchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
2. Bestreichen Sie die Würstchen leicht mit geschmolzener Butter, um den Geschmack zu verbessern und ein Anhaften beim Anbraten zu verhindern.

Schritt 3: Würstchen anbraten

1. Sobald die Grillmitte eine Temperatur von über 450 °C erreicht, braten Sie die Würstchen auf dem mittleren Grillrost 1–2 Minuten pro Seite an, bis sie schön verkohlt sind.
2. Dieser Schritt schließt die Säfte ein und erzeugt diese unwiderstehliche Kruste.

Schritt 4: Rückwärts anbraten auf der flachen Grillplatte

1. Legen Sie die Würstchen vom mittleren Rost auf die äußere flache Grillplatte.
2. Positionieren Sie sie in der Nähe der heißeren Innenzone und garen Sie sie unter gelegentlichem Drehen weiter.
3. Überwachen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer.
4. Nehmen Sie die Würstchen heraus, wenn sie 150 °F erreicht haben. Sie steigen vom Grill um weitere 15 °F auf und erreichen so die perfekte Serviertemperatur von 165 °F.

Schritt 5: Ruhen lassen und servieren

1. Lassen Sie die Würstchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann.
2. Servieren Sie Ihre Lieblingsbeilagen vom Grill direkt vom flachen Arteflame-Kochfeld.

Tipps

• Verwenden Sie Butter statt Öl für einen besseren Geschmack und eine goldbraune Kruste.
• Braten Sie die Würstchen schnell an und legen Sie sie auf die flache Oberseite, um ein Übergaren zu vermeiden.
• Grillen Sie Ihre Beilagen gleichzeitig auf der flachen Grillzone von Arteflame.
• Grillen Sie isometrische Zutaten wie Zwiebeln, Paprika und Sauerkraut zusammen mit den Würstchen für ein Festmahl in einer Pfanne.

Variationen

1. Geräucherte Apfelwurst: Verwenden Sie die Apfelholz-Räucherwurst von Olympia Provisions und grillen Sie dünne Apfelscheiben auf der flachen Oberseite für eine süß-pikante Kombination.
2. Scharfe Chorizo-Art: Tauschen Sie es gegen würzige olympische Chorizo ​​aus und grillen Sie ein paar Jalapeños und rote Zwiebeln für einen kräftigen, würzigen Happen.
3. Bierbrat-Stil: Verwenden Sie Olympia-Bierbratwürste und servieren Sie sie mit gegrilltem Sauerkraut und gegrillten Senfbrötchen für eine deutsche Note.
4. Frühstückswurst-Sandwich: Grillen Sie Olympia-Frühstückswürstchen, schlagen Sie Eier auf die flache Oberseite und servieren Sie sie in einem getoasteten Brötchen mit Käse.
5. Kräuter- und Knoblauch-Stil: Wählen Sie Olympia-Knoblauchwurst und kombinieren Sie sie mit gegrillten Rosmarinkartoffeln und gegrillten Zucchini.

Beste Paarungen

• Gegrillter Rosenkohl oder Spargel auf der flachen Kochplatte
• Gegrillte knusprige Brötchen
• Lokales Washingtoner Craft Beer wie ein Amber Ale oder Pilsner
• Kartoffelsalat oder würziger Krautsalat direkt vom Grill

Abschluss

Das Grillen von Olympia Provisions-Würstchen auf dem Arteflame Grill bringt durch Rückwärtsbraten und feuerverstärkte Karamellisierung unglaubliche Aromen hervor. Dieses deckellose, holzbefeuerte Grillerlebnis fängt die kühne Essenz der Washingtoner Handwerkskunst ein, ganz ohne Schmutz und Aufwand. Mit minimalem Vorbereitungsaufwand, einfacher Reinigung und großartigem Geschmack ist es perfekt für das Grillen im Freien – das ganze Jahr über.