Ultimate gegrilltes Oktoberfest am Arteflame -Grill

Einführung

Feiern Sie das Oktoberfest mit einem köstlichen Grillfestmahl mit traditionellen deutschen Würstchen, Brezeln, in Bier geschmortem Gemüse und würzigem Senf. Der Arteflame-Grill bringt die intensiven, rauchigen Aromen dieses Outdoor-Festes perfekt zur Geltung und macht es perfekt für ein Herbst-BBQ mit Freunden.

Zutaten

Für das Fest:

• 4 Bratwürste
• 4 Weißwürste
• 1 Kielbasa-Wurst (optional)
• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 weiche Brezeln
• 1/2 Tasse deutscher Senf
• 1 Tasse Sauerkraut
• 2 Tassen Bier (Lager oder Pilsner)

Für den Grill:

• Pflanzenöl (zum Anzünden)

Anweisungen

1. Den Grill anheizen

Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Servietten in die Mitte legen, Brennholz darauf stapeln und anzünden. Der Grill ist in etwa 20 Minuten einsatzbereit.

2. Würstchen vorbereiten

Stechen Sie die Würstchen mit einer Gabel ein, damit sie auf dem Grill nicht platzen. Legen Sie sie beiseite, während Sie das Gemüse vorbereiten.

3. Grillen Sie das Gemüse

Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf der äußeren flachen Kochfläche langsam garen und karamellisieren lassen. 10–12 Minuten lang gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind.

4. Würstchen anbraten

Bratwurst, Weißwurst und Kielbasa-Würstchen auf den mittleren Grillrost legen. Bei starker Hitze ca. 4–5 Minuten pro Seite anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Die Würstchen auf die äußere, flache Grillplatte legen, um sie langsam fertig zu garen. Für zusätzlichen Geschmack etwas Bier über die Würstchen gießen, während sie garen.

5. Die Brezeln toasten

Wärmen Sie die weichen Brezeln auf, indem Sie sie von jeder Seite 2–3 Minuten lang auf die flache Herdplatte legen. Dadurch erhalten sie eine schön geröstete Außenseite und bleiben innen weich.

6. Butter bestreichen

Butter auf der flachen Grillplatte schmelzen und zum Schluss die Würstchen und das Gemüse damit bestreichen. Das verleiht den Würstchen eine besondere Würze und hält sie saftig.

7. Servieren Sie das Festmahl

Richten Sie die gegrillten Würstchen, das karamellisierte Gemüse und die warmen Brezeln auf einer großen Platte an. Servieren Sie dazu Senf und Sauerkraut. Gießen Sie für die Gäste noch etwas Bier in einen Krug und genießen Sie das perfekte Oktoberfest!

Tipps

• Bier für den Geschmack: Durch die Zugabe von Bier zum Grillen wird der rauchige Geschmack der Würstchen verstärkt und sie bleiben saftig.
• Knusprige Brezeln: Durch das Rösten der Brezeln auf der flachen Oberseite erhalten sie eine goldbraune Oberfläche, die die Weichheit im Inneren ergänzt.
• Verwenden Sie Butter: Das Bestreichen der Würstchen mit Butter verleiht ihnen eine reichhaltige, goldbraune Oberfläche und hilft, den Saft einzuschließen.

Variationen

1. Gegrilltes Schweineschnitzel: Dünn geschnittene Schweinekoteletts, paniert und auf dem mittleren Rost angebraten, serviert mit Senf und eingelegtem Rotkohl.
2. Geräucherte Schweinerippchen: Grillen Sie Schweinerippchen langsam auf der flachen Kochplatte und bestreichen Sie sie mit einer Bier-Senf-Glasur für einen würzigen, rauchigen Geschmack.
3. In Bier geschmortes Hähnchen: Hähnchenschenkel auf dem Arteflame grillen und in einer in Bier geschmorten Sauce mit Zwiebeln und Knoblauch verfeinern.
4. Würstchen mit Brezelkruste: Rollen Sie die Würstchen in Brezelbröseln und grillen Sie sie, bis sie knusprig sind, für eine Oktoberfest-Variante panierter Würstchen.
5. Gegrillte Bratwurst-Slider: Grillen Sie Mini-Bratwürste und servieren Sie sie in Slider-Brötchen mit Senf, Sauerkraut und karamellisierten Zwiebeln.

Beste Paarungen

• Gegrillter Kartoffelsalat mit Speck und Senfdressing
• Warme Kartoffelpuffer mit Apfelmus
• Gegrilltes Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln
• Ein kühles bayerisches Lager- oder Weißbier

Abschluss

Dieses gegrillte Oktoberfest-Festmahl auf dem Arteflame-Grill bringt die authentischen Aromen Deutschlands mit perfekt gegrillten Würstchen, knusprigen Brezeln und in Bier geschmortem Gemüse zum Ausdruck. Versammeln Sie Ihre Freunde zu diesem festlichen Grillfest im Freien!