Gegrillte Jalapeño -Popper mit Frischkäse

Einführung

Verleihen Sie Ihrem Vorspeisenbuffet mit diesen gegrillten Jalapeño Poppers, gefüllt mit cremigem Käse, eine würzige Note. Die gleichmäßige Hitze des Arteflame-Grills sorgt für perfekt gegarte Paprika, während der zentrale Grillrost für die perfekte Kruste sorgt. Diese Poppers werden bei Ihrem nächsten Grillfest oder Ihrer nächsten Party garantiert ein echter Publikumsliebling sein.

Zutaten

• 12 große Jalapeño-Paprika
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/4 Teelöffel Salz
• 12 Scheiben Speck, halbiert
• Zahnstocher

Anweisungen

Schritt 1: Den Grill anheizen

Heizen Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Achten Sie auf einen heißen Grillrost in der Mitte zum Anbraten und eine moderate Temperatur auf der flachen Kochfläche.

Schritt 2: Jalapeños zubereiten

1. Jede Jalapeño der Länge nach halbieren und Kerne und Häutchen entfernen. Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, achten Sie darauf, dass alle Kerne entfernt sind.

Schritt 3: Die Käsefüllung zubereiten

1. Frischkäse, geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Gut verrühren.

Schritt 4: Die Jalapeños füllen

1. Füllen Sie mit einem Löffel jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
2. Umwickeln Sie jede gefüllte Jalapeño-Hälfte mit einer halben Scheibe Speck und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.

Schritt 5: Grillen Sie die Poppers

1. Legen Sie die mit Speck umwickelten Jalapeño-Poppers für ein schnelles Anbraten näher zur Mitte auf die flache Grillplatte.
2. Braten Sie die Poppers etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite an, bis der Speck knusprig wird.
3. Schieben Sie die Popper zum Weitergaren an die kühleren Ränder der Kochfläche. Grillen Sie weitere 8–10 Minuten unter gelegentlichem Wenden, bis der Speck gar und die Paprika weich sind.

Schritt 6: Servieren

Nehmen Sie die Poppers vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie die perfekte Mischung aus würzigen, cremigen und rauchigen Aromen.

Tipps

• Für einen zusätzlichen Kick mischen Sie einige fein gehackte frische Jalapeños in die Käsefüllung.
• Wenn Sie keine Zahnstocher haben, können Sie den Speck mit der Naht nach unten hineinlegen, damit er beim Grillen nicht verrutscht.
• Mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen servieren.

Variationen

1. Süße und würzige Poppers

Für eine süße Note geben Sie der Käsemischung einen Teelöffel Honig hinzu.

2. BBQ-Poppers

Bestreichen Sie den Speck während der letzten Minuten des Grillens mit Barbecue-Sauce, um ihm ein rauchiges, würziges Aroma zu verleihen.

3. Pimento-Käse-Poppers

Für eine südländische Note ersetzen Sie den geriebenen Cheddar durch Pimento-Käse.

4. Mexikanische Straßen-Mais-Poppers

Für ein mexikanisches Flair mischen Sie einige gekochte, gewürzte Maiskörner und eine Prise Cotija-Käse unter die Füllung.

5. Kräuter- und Knoblauch-Poppers

Für eine aromatische Note geben Sie der Käsemischung fein gehackte frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Dill hinzu.

Beste Paarungen

• Getränk: Ein kaltes, erfrischendes Bier oder eine spritzige Margarita.
• Beilage: Gegrillter Maiskolben oder ein knackiger grüner Salat.
• Nachtisch: Ein leichtes, kühlendes Dessert wie Limettensorbet oder Vanilleeis.

Abschluss

Diese gegrillten Jalapeño Poppers mit Frischkäse sind ein würziger, herzhafter Leckerbissen, der garantiert überzeugt. Der Arteflame-Grill sorgt für gleichmäßiges Garen und eine ansprechende Präsentation – eine hervorragende Vorspeise.