Gegrillte irische Senfschwächen Würste auf Arteflame

Einführung

Das Grillen von Irish-Senf-Schweinewürsten auf dem Arteflame bringt die besten Aromen mit perfekter Kruste und saftigem Finish zum Vorschein. Der würzige Senf-Tropfen ergänzt die saftige Kruste und macht das Gericht jedes Mal zu einem echten Genuss. Heizen Sie Ihren Arteflame an und genießen Sie Grillen wie ein Profi!

Zutaten

• 6 hochwertige Schweinswürste
• 2 Esslöffel körniger irischer Senf
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

• Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
• Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
• Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Brennholz etwa 20 Minuten brennen, bis der Grill die richtige Temperatur erreicht hat.

Schritt 2: Würstchen anbraten

• Legen Sie die Würstchen bei über 1.000 °F auf den mittleren Grillrost.
• Etwa 2 Minuten pro Seite anbraten, um den Saft einzuschließen.
• Sobald es gebräunt ist, vom Grillrost nehmen.

Schritt 3: Auf der flachen Kochplatte fertigstellen

• Die angebratenen Würstchen auf der flachen Kochfläche zum äußeren Rand hin verschieben.
• Unter gelegentlichem Drehen etwa 10–12 Minuten garen, bis eine Innentemperatur von 71 °C erreicht ist.
• Nehmen Sie sie bei 145 °F vom Grill, da sie auch ohne Grill weitergaren.

Schritt 4: Den Senfguss zubereiten

• Butter auf dem Kochfeld schmelzen.
• Senf, Honig, Apfelessig, schwarzen Pfeffer, Salz und frischen Thymian untermischen.
• Umrühren, bis alles vermischt und warm ist.

Schritt 5: Servieren

• Die Senfmischung über die Würstchen träufeln.
• Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Nehmen Sie die Würstchen immer bei 145 °F vom Grill, damit der Garvorgang durch Restgaren abgeschlossen werden kann.
• Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, hochwertige Schweinswürstchen.
• Passen Sie die Hitzezonen auf der Arteflame an, indem Sie Lebensmittel zum schonenden Garen an den äußeren Rand legen.

Variationen

• Würzige Senfwürstchen: Fügen Sie dem Senfguss 1 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu.
• Knoblauch-Kräuter-Würstchen: Für eine kräuterige Note fügen Sie der Butter gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu.
• Rauchige BBQ-Würstchen: 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver und einen Schuss Worcestershiresauce untermischen.
• Honig-Dijon-Würstchen: Ersetzen Sie körnigen Senf durch zusätzlichen Dijon-Senf für einen weicheren, süßeren Geschmack.
• Mit Bier angereicherte Würstchen: Bestreichen Sie die Würstchen beim Grillen mit irischem Stout-Bier, um einen kräftigen, malzigen Geschmack zu erhalten.

Beste Paarungen

• Gegrilltes irisches Sodabrot
• Krautsalat mit Apfelessig-Dressing
• Bratkartoffeln auf der flachen Kochplatte zubereitet
• Irisches Stout-Bier oder ein spritziges Pilsner

Abschluss

Das Grillen von Irish-Senf-Schweinewürsten auf dem Arteflame bringt die besten Aromen mit perfekter Kruste und saftigem Finish zum Vorschein. Der würzige Senf-Tropfen ergänzt die saftige Kruste und macht das Gericht jedes Mal zu einem echten Genuss. Heizen Sie Ihren Arteflame an und genießen Sie Grillen wie ein Profi!