Gegrillte Hamburger mit Käse und Belägen | Arteflame -Rezept

Einführung

Ein Klassiker gegrillter Hamburger ist ein BBQ-Grundnahrungsmittel, und die Arteflame-Grill sorgt für die perfekte Kruste und hält die Patties saftig. Dank der flachen Kochfläche können Sie die Brötchen toasten und gleichzeitig Ihre Lieblingszutaten grillen. Ob Sie Ihren Burger einfach oder mit vielen Toppings mögen, dieses Rezept liefert Ihnen jedes Mal einen saftigen, aromatischen Burger.

Zutaten

• 2 Pfund Rinderhackfleisch (80/20 für besten Geschmack und Saftigkeit)
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Burgerbrötchen
• 8 Scheiben Cheddar oder amerikanischer Käse (optional)
• 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)

Belag:

• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 8 Salatblätter
• Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• Ketchup, Senf und Mayonnaise
• 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Grillen)

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-GrillsLegen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen. Stellen Sie sicher, dass die Mitte heiß genug ist, um die Frikadellen anzubraten, während die äußere flache Kochfläche zum Toasten der Brötchen und Grillen der Beläge geeignet ist.

2. Burger-Patties zubereiten

In einer großen Schüssel vermischen Sie Hackfleisch, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Und PfefferVorsichtig vermengen, ohne das Fleisch zu stark zu bearbeiten. Die Mischung in 8 gleich große Portionen teilen und daraus etwa 1,25 cm dicke Frikadellen formen. In die Mitte jedes Frikadellens eine kleine Vertiefung drücken, damit sie beim Braten nicht aufgehen.

3. Burger-Patties grillen

Legen Sie die Burger-Patties auf die mittlerer Grillrost Bei starker Hitze grillen. 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 71 °C (medium) erreicht. Einmal wenden, und wenn Sie Käse, legen Sie in der letzten Minute des Grillens eine Scheibe darauf, damit sie perfekt schmilzt.

4. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten

Während die Burger grillen, erhitzen Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche und fügen Sie die geschnittene Zwiebeln. Etwa 5–6 Minuten grillen, bis die Kruste karamellisiert und goldbraun ist. Vom Herd nehmen und auf der äußeren Kochplatte warm halten.

Buttern Sie die Burgerbrötchen und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf die äußere flache Oberseite. Toasten Sie sie 1–2 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Die Burger zusammenstellen

Sobald die Burger fertig gegart und der Käse geschmolzen ist, legen Sie jedes Patty auf ein geröstetes Brötchen. Belegen Sie es mit Kopfsalat, Tomatenscheiben, gegrillte Zwiebeln, Gurkenund Ihre Lieblingsgewürze wie Ketchup, Senf, Und Mayonnaise.

6. Servieren

Servieren Sie die Hamburger heiß vom Grill mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen, damit jeder seinen Burger nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.

Tipps

• Fleischanteil: Für besonders saftige Burger verwenden Sie Hackfleisch mit einem Verhältnis von 80/20 zwischen magerem Fleisch und Fett. So bleiben die Burger auch nach dem Grillen saftig.
• Käseauswahl: Cheddar, amerikanischer, Schweizer oder Pepper Jack-Käse schmelzen wunderbar auf den Patties.
• Geschmackszusätze: Versuchen Sie, für zusätzlichen Geschmack etwas BBQ-Sauce oder sautierte Pilze hinzuzufügen!

Variationen

1. Bacon-Cheeseburger: Geben Sie Ihrem Burger knusprig gegrillten Speck und geschmolzenen Cheddar-Käse für eine rauchige, herzhafte Note.
2. BBQ-Burger: Belegen Sie den Burger mit BBQ-Sauce, knusprigen Zwiebeln und Pepper Jack-Käse für eine würzige, geschmackvolle Note.
3. Pilz-Schweizer-Burger: Braten Sie Pilze auf der flachen Oberseite an und belegen Sie den Burger mit geschmolzenem Schweizer Käse für einen reichhaltigen und herzhaften Burger.
4. Würziger Jalapeño-Burger: Für eine scharfe Note fügen Sie gegrillte Jalapeños, Pepper Jack-Käse und würzige Mayonnaise hinzu.
5. Veggie-Burger: Tauschen Sie das Rindfleisch-Patty gegen einen gegrillten Gemüse- oder Schwarzbohnenburger und belegen Sie ihn mit Avocado und frischer Salsa.

Beste Paarungen

• Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
• Gegrillter Maiskolben mit Butter und Limette
• Frischer Krautsalat oder Kartoffelsalat
• Ein kühles Bier oder eine Limonade
• Gegrillte Wassermelone für ein erfrischendes Dessert

Abschluss

Grillen Hamburger auf der Arteflame bringt das Beste aus Patty und Toppings heraus. Mit der perfekten Kruste auf dem Burger und den gerösteten Brötchen ist jeder Bissen voller Geschmack. Ob Sie Ihren Burger einfach oder mit vielen Extras mögen, dieses Rezept bietet endlose Möglichkeiten.