Gegrillter Schinken und Spinat Blinis Rezept | Arteflame Grill Kochen

Einführung

Meistern Sie die Kunst der Zubereitung von gegrillten Schinken-Spinat-Blinis auf dem Arteflame Grill. Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung eines köstlichen Gerichts mit herzhaftem Schinken, frischem Spinat und leichten Blinis, verfeinert mit einem Klecks cremiger Sauce Hollandaise oder Crème fraîche. Ideal für Brunch oder ein Gourmet-Festmahl im Freien!

Zutaten

• Geschnittener Schinken
• 1/2 Tasse Spinat
• Fertiger Pfannkuchenteig
• Sauce Hollandaise oder Crème fraîche
• Frischer Schnittlauch, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill oder Grilleinsatz auf 200–230 °C vor, um eine optimale Gartemperatur zu erzielen.
2. Blinis kochen: Den Pfannkuchenteig auf den Grill geben und zwei 10 cm große Blinis formen. Auf Blasen achten und dann wenden, damit die Blinis von beiden Seiten gleichmäßig goldbraun gegart werden.
3. Spinat grillen: Den Spinat direkt auf den Grill legen. Die Blätter mit einem Pfannenwender wenden, bis sie welk sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verfeinern.
4. Schinken anbraten: Legen Sie Schinkenscheiben auf den Grill. Grillen Sie sie, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind und dem Schinken ein rauchiges Aroma verleihen.
5. Blinis zusammenstellen: Legen Sie gekochten Spinat und Schinken auf jeden Blini. Geben Sie einen Klecks Sauce Hollandaise oder Crème fraîche darauf und bestreuen Sie die Blinis mit frischem Schnittlauch für einen extra Geschmacksschub.
6. Servieren und genießen: Servieren Sie Ihre gegrillten Schinken-Spinat-Blinis heiß und nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertigen Schinken.
• Bereiten Sie Ihren Pfannkuchenteig vor, damit er schneller gart.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie geriebenem Käse oder pochierten Eiern für mehr Textur und Geschmack.

Variationen

• Vegetarische Option: Ersetzen Sie Schinken durch sautierte Pilze oder gegrillte Zucchini.
• Würzige Spinat-Blinis: Für etwas Schärfe können Sie rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen.
• Käsegenuss: Streuen Sie geriebenen Käse über die Blinis, solange sie noch heiß sind.

Beste Paarungen

• Dazu passt gemischter Salat mit einer leichten Vinaigrette.
• Kombinieren Sie es mit einem frischen Obstsalat für einen erfrischenden Kontrast.
• Genießen Sie es mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einer Mimosa zum Brunch.

Abschluss

Dieses Rezept ist vielseitig und perfekt für jede Mahlzeit des Tages. Es verleiht traditionellen Blinis eine raffinierte Note. Für eine besonders elegante Note garnieren Sie die Blinis vor dem Servieren mit zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft. Genießen Sie Ihre hausgemachten gegrillten Schinken-Spinat-Blinis!