Gegrilltes englisches Frühstück auf dem Arteflame gegrillt

Einführung

A Komplettes englisches Frühstück ist ein herzhaftes, traditionelles Gericht mit verschiedenen Zutaten wie Eiern, Speck, Würstchen, Tomaten, Pilzen und gebackenen Bohnen. In dieser Grillvariante verleiht der Arteflame-Grill den Zutaten eine rauchige Note und bewahrt gleichzeitig alle klassischen Elemente dieses beliebten Gerichts.

Zutaten

• 4 Schweinswürste
• 4 Scheiben Speck
• 4 Eier
• 2 Tomaten, halbiert
• 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose Baked Beans (erwärmt)
• 4 Scheiben Blutwurst
• 4 Scheiben Brot (zum Toasten)
• Butter (zum Grillen und Toasten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optionale Beilagen:

• Rösti
• Bratkartoffeln
• Ketchup und HP-Sauce (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter gestapeltem Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Der mittlere Rost dient zum Anbraten der Würstchen und der Blutwurst, während auf der äußeren flachen Oberseite das Gemüse gegrillt, das Brot geröstet und die Eier gebraten werden.

Schritt 2: Würstchen und Speck grillen

Legen Sie die Würstchen und den Speck auf den heißen mittleren Rost. Grillen Sie die Würstchen etwa 7–10 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie gar und gebräunt sind. Grillen Sie den Speck etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis er knusprig ist. Legen Sie beides an den kühleren Rand des Grills, damit es warm bleibt.

Schritt 3: Tomaten und Pilze grillen

Etwas Butter auf die flache Oberfläche träufeln und die halbierten Tomaten mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. 4–5 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angebraten sind. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und in Butter goldbraun und zart braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4: Blutwurst kochen

Legen Sie die Blutwurstscheiben auf den mittleren Rost und grillen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, bis sie außen knusprig und durchgewärmt sind.

Schritt 5: Eier braten

Geben Sie etwas mehr Butter auf die äußere flache Oberfläche und braten Sie die Eier nach Belieben – ob Spiegelei, Spiegelei oder Rührei. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6: Toasten Sie das Brot

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf der flachen Oberfläche 1–2 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7: Die Baked Beans erwärmen

Während die anderen Zutaten kochen, erhitzen Sie die gebackenen Bohnen in einer kleinen Pfanne oder auf der flachen Grillplatte, bis sie durchgewärmt sind.

Schritt 8: Stellen Sie das komplette englische Frühstück zusammen

Servieren Sie gegrillte Würstchen, Speck, Blutwurst, Eier, Tomaten, Champignons und gebackene Bohnen auf einem Teller. Servieren Sie den gegrillten Toast mit Butter und optionalen Saucen wie Ketchup oder HP-Sauce.

Tipps

• Verwalten Sie die Hitze: Verwenden Sie die äußere flache Oberseite für niedrigere, sanftere Hitze, um ein Anbrennen der Eier und des Toasts zu vermeiden, während die Würstchen und der Speck auf dem mittleren Rost knusprig bleiben.
• Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor: Da Sie mehrere Dinge gleichzeitig zubereiten, sollten Sie alles bereit haben, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.

Variationen

1. Vegetarisches englisches Frühstück: Ersetzen Sie Speck und Wurst durch vegetarische Würstchen und gegrillten Halloumi-Käse.
2. Scharfes englisches Frühstück: Für eine würzige Note fügen Sie gegrillte Chilischoten hinzu oder beträufeln Sie die Eier mit scharfer Soße.
3. Irisches Frühstück: Für eine irische Note fügen Sie Weißwurst, Sodabrot und gegrillte Kartoffeln hinzu.
4. Komplettes Frühstück im amerikanischen Stil: Tauschen Sie die Blutwurst gegen Pfannkuchen und Ahornsirup gegen eine süße und herzhafte Variante.
5. Mediterranes Frühstück: Ergänzen Sie die traditionellen Elemente mit gegrilltem Halloumi, Oliven und Feta-Käse.

Beste Paarungen

• Frischer Orangensaft: Ein erfrischender Zitruskontrast zum reichhaltigen, herzhaften Frühstück.
• Englischer Frühstückstee: Die perfekte traditionelle Beilage zu dieser Mahlzeit.
• Bloody Mary: Für eine Brunch-Variante passt dieser klassische Cocktail gut zu einem Full English.

Abschluss

Das Gegrilltes englisches Frühstück on the Arteflame bietet alle traditionellen Elemente eines klassischen englischen Frühstücks mit dem zusätzlichen Bonus rauchiger Grillaromen. Es ist eine herzhafte Mahlzeit, perfekt für den Wochenendbrunch oder ein besonderes Familienfrühstück.