Gegrillter French Toast auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Gegrillter French Toast vom Arteflame-Grill verleiht diesem Frühstücksklassiker einen rauchigen, karamellisierten Geschmack. Die hohe Hitze des Grills sorgt für eine perfekte Kruste außen, während das Innere weich und cremig bleibt. Mit frischem Obst, Sirup oder Puderzucker garniert, wird dieser French Toast der Hit bei Ihrem nächsten Brunch im Freien.

Zutaten

• 8 Scheiben dick geschnittenes Brioche- oder Challa-Brot
• 4 große Eier
• 1 Tasse Vollmilch (oder Halbfettmilch für extra Reichhaltigkeit)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1 EL Zucker
• Butter (zum Grillen)
• Ahornsirup, Puderzucker und frische Beeren (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor, indem Sie ihn mit drei in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte eine mittlere bis hohe Hitze erreicht hat.

Schritt 2: Bereiten Sie die Vanillepuddingmischung vor

In einer großen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Zucker glatt rühren. Dies bildet die Puddingbasis zum Eintunken Ihres Brotes.

Tipp: Wenn Sie keine Vanille haben, können Sie stattdessen etwas Vanille-Kaffeesahne verwenden!

Schritt 3: Das Brot einweichen

Tauchen Sie jede Brioche- oder Challa-Scheibe in die Vanillepuddingmischung und lassen Sie das Brot auf jeder Seite einige Sekunden lang die Flüssigkeit aufsaugen. Stellen Sie sicher, dass das Brot vollständig bedeckt, aber nicht zu matschig ist.

Schritt 4: Den French Toast grillen

Schmelzen Sie einige Esslöffel Butter auf der äußeren flachen Grillfläche des Arteflame-Grills. Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben auf die heiße Fläche und braten Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Je nach Hitze Ihres Grills können Sie den French Toast auf einen kühleren Bereich der flachen Fläche legen, damit er durchgegart wird, ohne zu verbrennen.

Schritt 5: Servieren

Sobald der French Toast perfekt gegrillt ist, nehmen Sie ihn vom Grill und servieren Sie ihn sofort. Mit Puderzucker, Ahornsirup und frischen Beeren oder Ihren Lieblingszutaten bestreuen.

Tipps

• Außen knusprig, innen weich: Verwenden Sie dicke Brioche- oder Challa-Scheiben für die perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und weicher, puddingartiger Innenseite.
• Geschmacksschub: Für eine zusätzliche Geschmacksnote geben Sie der Vanillepuddingmischung eine Prise Muskatnuss oder einen Spritzer Orangenschale hinzu.
• Gleichmäßiges Kochen: Behalten Sie die Hitzezonen Ihres Grills im Auge. Wenn die Mitte der flachen Kochfläche zu heiß ist, legen Sie den French Toast in einen kühleren Bereich, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Variationen

1. Gefüllter French Toast: Streichen Sie Frischkäse, Nutella oder Erdnussbutter zwischen zwei Brotscheiben, bevor Sie sie eintauchen und grillen.
2. French Toast mit Zimtzucker: Nach dem Grillen den French Toast in einer Zimt-Zucker-Mischung wenden, um eine süße, knusprige Kruste zu erhalten.
3. Herzhafter French Toast: Lassen Sie den Zucker und die Vanille in der Vanillesoße weg und servieren Sie den French Toast mit gegrilltem Speck, Wurst oder Käse für eine herzhafte Note.
4. French Toast mit Bananen-Foster-Sauce: Garnieren Sie es mit karamellisierten Bananen und einem Spritzer Karamellsauce für ein dekadentes Frühstücksvergnügen.
5. Veganer French Toast: Ersetzen Sie Eier durch Leinsameneier (1 EL Leinsamenmehl + 3 EL Wasser) und verwenden Sie Mandelmilch für eine pflanzliche Variante.

Beste Paarungen

• Beilagen: Mit knusprig gegrilltem Speck, Frühstückswürstchen oder einem frischen Obstsalat servieren, um den Reichtum des French Toasts auszugleichen.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit frisch gebrühtem Kaffee, einer Mimosa oder einem Glas kaltem Orangensaft, um Ihren Brunch im Freien abzurunden.

Abschluss

Gegrillter French Toast auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Variante des traditionellen Frühstücksklassikers. Mit seinem rauchigen Geschmack und der knusprigen Textur wird diese Outdoor-Version von French Toast Ihre Familie und Freunde beim nächsten Brunch-Treffen begeistern.