Gegrillter französischer Brie und Feigen Toast

Einführung

Erleben Sie die perfekte Balance aus cremigem Brie und süßer Feigenmarmelade auf knusprigem, goldbraun geröstetem französischem Brot. Komplett auf dem Arteflame-Grill zubereitet, ist dieses Gericht eine schlichte und doch elegante Vorspeise, die jeden Gast beeindrucken wird. Die hochwertige Grillfläche sorgt für den perfekten Knuspergenuss ohne Anbrennen und macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Zutaten

• 1 Baguette, in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
• 225 g Briekäse, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Feigenmarmelade
• 2 EL Butter, weich
• Frische Thymianblätter (optional, zum Garnieren)
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
4. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Das Brot zubereiten

1. Für einen reichhaltigen, gleichmäßigen Toast bestreichen Sie beide Seiten jeder Baguettescheibe mit Butter.
2. Legen Sie die Scheiben auf die flache Kochplatte des Arteflame-Grills.
3. Etwa 2 Minuten pro Seite grillen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 3: Den Brie schmelzen

1. Legen Sie die Briescheiben auf das geröstete Brot, solange sie noch heiß sind, damit sie sanft schmelzen.
2. Bewegen Sie den Toast bei Bedarf in den inneren Teil des Kochfelds, um mehr Hitze zu erhalten.

Schritt 4: Feigenmarmelade hinzufügen

1. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Feigenmarmelade auf jeder Scheibe Toast mit Brie.
2. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Für zusätzlichen Geschmack mit frischen Thymianblättern garnieren.

Tipps

• Für einen besonders karamellisierten Geschmack rösten Sie die Feigenmarmelade leicht, bevor Sie sie auf den Toast geben.
• Verwenden Sie hochwertigen Brie für die cremigste Textur.
• Bewahren Sie das Brot in der Nähe der Außenkanten des Kochfelds auf, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Variationen

1. Honig-Walnuss-Brie-Toast: Träufeln Sie Honig über den Toast und bestreuen Sie ihn für zusätzlichen Knusprigkeit mit gehackten Walnüssen.
2. Prosciutto-Brie-Toast: Fügen Sie dünne Scheiben Prosciutto hinzu, um der süßen Feigenmarmelade einen salzigen Kontrast zu verleihen.
3. Apfel-Brie-Toast: Für einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack mit dünnen Apfelscheiben belegen.
4. Beeren-Brie-Toast: Tauschen Sie Feigenmarmelade gegen eine Mischung aus gegrillten Brombeeren und Himbeeren.
5. Toast mit Ziegenkäse und Feigen: Ersetzen Sie Brie durch Ziegenkäse für eine würzige, cremige Note.

Beste Paarungen

• Ein Glas Chardonnay oder Pinot Noir passt wunderbar zu den kräftigen Aromen von Brie und Feige.
• Dazu einen frischen Rucolasalat mit einer leichten Vinaigrette servieren.
• Kombinieren Sie es mit einer Auswahl an Wurstwaren für ein umfassendes Wurstwarenerlebnis.

Abschluss

Gegrillter französischer Brie und Feigentoast ist eine köstliche Vorspeise, die süße, herzhafte und cremige Elemente mühelos vereint. Mit dem Arteflame-Grill erzielen Sie mit jedem Bissen die perfekte Textur und den perfekten Geschmack. Ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder sich einfach nur verwöhnen lassen – dieses Gericht wird Sie begeistern!