Gegrillte Florida-Kochbananen mit Zimtzucker

Einführung

Gegrillte Kochbananen aus Florida sind ein süßer, karamellisierter Genuss, deren natürlicher Zucker beim perfekten Anbraten auf dem Arteflame-Grill zum Vorschein kommt. Die flache Kochplatte ermöglicht es ihnen, eine gleichmäßige goldbraune Kruste zu erhalten, während die Feuchtigkeit eingeschlossen bleibt, sodass Sie eine weiche, auf der Zunge schmelzende Köstlichkeit genießen können. Die Zugabe von Zimtzucker verstärkt ihren tiefen, reichen Geschmack und macht sie zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen, der als Beilage oder Dessert geeignet ist. Befolgen Sie diese einfache Methode, um jedes Mal perfekte Kochbananen zu grillen!

Zutaten

• 2 reife Florida-Kochbananen (gelb mit schwarzen Flecken)
• 2 EL Butter (geschmolzen)
• 2 EL brauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 TL Meersalz
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über den eingeweichten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Kochbananen vorbereiten

1. Die Kochbananen schälen und der Länge nach halbieren.
2. Bestreichen Sie jede Scheibe mit geschmolzener Butter.
3. Mischen Sie braunen Zucker, Zimt, Meersalz und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel.

Schritt 3: Kochbananen grillen

1. Legen Sie die Kochbananen mit der Schnittseite nach unten auf die Arteflame-Flachkochplatte in der Nähe der heißeren Mitte.
2. Lassen Sie sie etwa 3–4 Minuten grillen, bis sie eine reichhaltige karamellisierte Kruste bilden.
3. Drehen Sie sie um und verschieben Sie sie etwas nach außen in eine kühlere Zone.
4. Weitere 4–5 Minuten kochen, bis es weich und goldbraun ist.

Schritt 4: Zum Schluss mit Zimtzucker

1. Nehmen Sie die Kochbananen vom Grill und bestreuen Sie sie sofort mit der Zimt-Zucker-Mischung.
2. Lassen Sie sie eine Minute ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen können.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Servieren Sie die gegrillten Kochbananen heiß als köstliche Beilage oder Dessert.
2. Kombinieren Sie es mit Vanilleeis oder beträufeln Sie es mit Honig für noch mehr Genuss.

Tipps

• Verwenden Sie für die beste Süße reife Kochbananen mit schwarzen Flecken.
• Für eine gute Karamellisierung grillen Sie sie näher an der Mitte und bewegen Sie sie dann nach außen, um sie fertig zu garen.
• Das Bestreichen mit Butter sorgt für eine perfekt goldbraune Kruste.

Variationen

1. Kochbananen mit karamellisiertem Honig: Mit Honig beträufeln, anstatt braunen Zucker darüberzustreuen.
2. Pikante Zimt-Kochbananen: Für eine milde Würze geben Sie der Zimt-Zucker-Mischung eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
3. Kokosnuss-Kochbananen: Für einen besonders tropischen Geschmack streuen Sie geröstete Kokosflocken über die gegrillten Kochbananen.
4. Mit Schokolade beträufelte Kochbananen: Träufeln Sie geschmolzene dunkle Schokolade über die gegrillten Kochbananen für eine reichhaltige Dessertoption.
5. Mit Rum angereicherte Kochbananen: Für einen intensiven Karamellgeschmack geben Sie vor dem Aufstreichen der Butter einen Schuss dunklen Rum hinzu.

Abschluss

Das Grillen von Kochbananen aus Florida auf dem Arteflame-Grill bringt ihre natürliche Süße mit einer perfekt karamellisierten Kruste zum Vorschein. Die Kombination aus Zimtzucker und butteriger Köstlichkeit macht sie zu einem Publikumsliebling. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, um Ihren Lieblingsgeschmack zu entdecken!

Beste Paarungen

• Gegrillte Ananasscheiben
• Vanille- oder Kokoseis
• Griechischer Joghurt mit Honig beträufelt
• Gegrilltes Schweinefleisch oder Hühnchen für einen süß-würzigen Kontrast
• Frische tropische Früchte wie Mangos oder Passionsfrüchte