Gegrillte niederländische Speculaas-gewürzte Äpfel

Einführung

Diese gegrillten holländischen Spekulatius-Äpfel sind ein köstlicher Genuss, perfekt karamellisiert auf dem Arteflame-Grill. Die einzigartige Mischung warmer Gewürze unterstreicht die natürliche Süße der Äpfel und macht sie zu einem hervorragenden Dessert oder einer Beilage für Ihr nächstes Grillfest.

Zutaten

• 4 große Äpfel (Honeycrisp oder Granny Smith, halbiert und entkernt)
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlener Kardamom
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die optimale Gartemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Äpfel vorbereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer, Kardamom, Vanilleextrakt und Salz.
2. Bestreichen Sie die Schnittflächen jeder Apfelhälfte großzügig mit der Gewürzbuttermischung.

Schritt 3: Die Äpfel grillen

1. Legen Sie die Äpfel mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte von Arteflame und positionieren Sie sie für eine höhere Hitze näher zur Mitte.
2. Lassen Sie sie etwa 3–5 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
3. Drehen Sie die Äpfel um und lassen Sie sie weitere 3–5 Minuten kochen, bis sie weich und zart sind.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Die Äpfel vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Nach Belieben mit zusätzlicher geschmolzener Butter oder Honig beträufeln.
3. Warm als Dessert oder köstliche Beilage servieren.

Tipps

• Für eine noch stärkere Karamellisierung streuen Sie vor dem Wenden noch etwas braunen Zucker darüber.
• Verwenden Sie festere Äpfel wie Honeycrisp oder Granny Smith, damit sie beim Grillen ihre Form behalten.
• Für noch mehr Genuss mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

Variationen

1. Gewürzte Ahornäpfel: Ersetzen Sie braunen Zucker durch Ahornsirup für einen intensiveren Karamellgeschmack.
2. Nussige Delight-Äpfel: Vor dem Servieren zerkleinerte Pekannüsse oder Walnüsse über die Äpfel streuen.
3. Äpfel mit Schokoladenüberzug: Für eine dekadente Note geschmolzene dunkle Schokolade darüberträufeln.
4. Honig-Zitrus-Äpfel: Für eine erfrischende Zitrusnote fügen Sie einen Spritzer Orangensaft und -schale hinzu.
5. Cremige Karamelläpfel: Mit einer reichhaltigen Karamellsauce und einer Prise Meersalz bestreuen.

Beste Paarungen

• Vanilleeis oder Schlagsahne
• Gegrillter Pfundkuchen oder Shortbread-Kekse
• Eine warme Tasse Chai-Tee oder gewürzter Apfelwein
• Gereifter Gouda-Käse für einen süßen und herzhaften Kontrast

Abschluss

Diese gegrillten holländischen Spekulatius-Äpfel bringen die besten Aromen und Texturen des Arteflame-Grills zur Geltung und sorgen für einen warmen, aromatischen Genuss. Perfekt für jeden Anlass, werden sie Ihre Gäste begeistern und zu einem neuen Grill-Favoriten werden!