Gegrilltes Kokoslime -Hühnchen mit cremiger Kokossauce

Einführung

Dieses gegrillte Kokos-Limetten-Hähnchen ist ein köstliches tropisches Gericht, das sich auf dem Arteflame-Grill ganz einfach zubereiten lässt. Das Hähnchen wird in einer Kokos-Limetten-Mischung mariniert, perfekt gegrillt und mit einer cremigen Kokossauce aus Kokoscreme übergossen. Das Ergebnis ist ein aromatisches, saftiges Hähnchengericht, das Ihre Geschmacksknospen in ein tropisches Paradies entführt.

Zutaten

Für das Huhn:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• 1/2 Tasse Kokoscreme
• 1/4 Tasse Limettensaft (ca. 2 Limetten)
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Für die cremige Kokosnusssauce:

• 1/2 Tasse Kokoscreme
• 1/4 Tasse Kokosmilch
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Sojasauce
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Marinade zubereiten

In einer großen Schüssel Kokoscreme, Limettensaft, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hähnchenbrüste in die Marinade geben und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, für den besten Geschmack.

2. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und lassen Sie die flache Kochfläche auf mittlere bis hohe Hitze aufheizen. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ist perfekt zum Grillen des marinierten Hähnchens und sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und seine Saftigkeit behält.

3. Grillen Sie das Hähnchen

Die Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Jede Seite 5–7 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht hat und das Hähnchen goldbraun und leicht gebräunt ist. Die Hitze des Arteflame verleiht dem Hähnchen eine schöne Kruste und schließt die Aromen der Marinade ein.

4. Die cremige Kokosnusssauce zubereiten

Während das Hähnchen grillt, bereiten Sie die cremige Kokossauce zu. Vermischen Sie in einem kleinen Topf Kokoscreme, Kokosmilch, Limettensaft, Sojasauce, gemahlenen Ingwer und gehackten Knoblauch. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Servieren

Sobald das Hähnchen perfekt gegrillt ist, legen Sie es auf eine Servierplatte. Beträufeln Sie das Hähnchen mit der cremigen Kokossauce und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Servieren Sie dazu Reis oder gegrilltes Gemüse für eine komplette Mahlzeit.

Tipps

• Länger marinieren: Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
• Extra Soße: Verdoppeln Sie das Soßenrezept, wenn Sie zum Servieren über Reis oder Gemüse extra Soße möchten.
• Gewürze hinzufügen: Für eine würzige Note geben Sie der Marinade oder Sauce eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.

Variationen

• Gegrillte Ananas: Fügen Sie gegrillte Ananasscheiben für einen zusätzlichen Schuss tropischen Geschmacks hinzu.
• Verwenden Sie Hähnchenschenkel: Tauschen Sie Hähnchenbrust gegen Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut aus, um eine saftigere Konsistenz zu erhalten.
• Machen Sie es würzig: Geben Sie der cremigen Kokossauce gehackte Jalapeños oder einen Schuss Sriracha hinzu.

Beste Paarungen

• Seite: Servieren Sie dieses Hühnchen mit Kokosreis oder gegrilltem Spargel.Die leichte Süße des Kokosreis ergänzt die tropischen Aromen des Gerichts, während der gegrillte Spargel für einen leicht rauchigen und herzhaften Ausgleich sorgt.
• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem tropischen Cocktail wie einer Piña Colada. Die Zitrusnoten des Weins und die Kokosaromen des Cocktails verstärken die tropische Atmosphäre des Gerichts.
• Nachtisch: Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit gegrillten Ananasscheiben oder einem Kokossorbet. Die erfrischenden, süßen Aromen dieser Desserts runden das Essen perfekt ab.

Abschluss

Dieses gegrillte Kokos-Limetten-Hähnchen mit cremiger Kokossauce ist ein tropischer Genuss, der garantiert beeindruckt. Der Arteflame-Grill verstärkt die Aromen und verleiht dem Hähnchen eine perfekte Kruste, während es saftig und zart bleibt. Die cremige Kokossauce sorgt für ein reichhaltiges, köstliches Finish, das jeden nach einem zweiten Stück verlangen lässt.