Gegrilltes Chorizo ​​Tacos Rezept - am besten in Illinois

Einführung

Nichts übertrifft den rauchig-würzigen Geschmack von perfekt gegrillter Chorizo ​​auf einem Arteflame-Grill. Durch das Anbraten der Chorizo-Würste über dem zentralen Grillrost bei 450 °C werden die Säfte eingeschlossen und jedes Mal ein aromatischer Bissen kreiert. Anschließend werden die Würste auf der umliegenden flachen Grillplatte fertig gegart, zusammen mit warmen Maistortillas, frischen Avocadoscheiben und einer köstlichen Salsa. Diese Methode sorgt für perfekte Textur, Saftigkeit und tiefe, komplexe Aromen bei jedem Bissen. Wenn Sie auf der Suche nach den besten Chorizo-Tacos in Illinois sind, müssen Sie dieses Rezept unbedingt probieren!

Zutaten

• 4 Chorizo-Würste
• 8 kleine Maistortillas
• 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1/2 Tasse gehackter Koriander
• 1/2 Tasse frische Salsa
• 1 Limette, in Spalten geschnitten
• 2 EL Butter
• Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über die eingeweichten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist. Der Grill ist in etwa 20 Minuten bereit.

Schritt 2: Chorizo-Würste zubereiten

1. Legen Sie die Chorizo-Würste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F an.
2. Auf jeder Seite 1–2 Minuten anbraten, bis die Außenseite braun und knusprig ist.
3. Legen Sie die Chorizo-Würste auf die flache Kochplatte und lassen Sie sie fertig garen, bis eine Innentemperatur von 71 °C erreicht ist.
4. Nehmen Sie sie vom Grill, wenn sie eine Temperatur von 145 °F erreichen, da sie durch die Hitze weiter garen.

Schritt 3: Tortillas toasten und Toppings vorbereiten

1. Verteilen Sie Butter auf der flachen Grillplatte.
2. Legen Sie die Maistortillas auf die gebutterte Oberfläche und erwärmen Sie sie 30–45 Sekunden pro Seite, bis sie weich und leicht knusprig sind.
3. Die gegrillte Chorizo ​​in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die Avocado in Scheiben schneiden und Limette, Zwiebel und Koriander zum Garnieren bereitstellen.

Schritt 4: Die Tacos zusammenstellen

1. Legen Sie die in Scheiben geschnittene Chorizo ​​in die gegrillten Tortillas.
2. Gewürfelte Zwiebeln, gehackten Koriander und frische Salsa hinzufügen.
3. Mit Avocadoscheiben und einem Spritzer frischer Limette garnieren.
4. Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Für mehr Geschmack grillen Sie die Tortillas in Butter, anstatt sie trocken zu grillen.
• Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, hochwertige Chorizo.
• Lassen Sie die Chorizo ​​vor dem Schneiden immer ruhen, damit der Saft erhalten bleibt.

Variationen

1. Käse-Chorizo-Tacos: Geben Sie eine Schicht geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn auf den Tortillas schmelzen, bevor Sie die Chorizo ​​hinzufügen.
2. Scharfe Jalapeño-Chorizo-Tacos: Grillen Sie geschnittene Jalapeños auf der flachen Kochplatte und geben Sie sie für zusätzliche Schärfe auf die Tacos.
3. Chorizo- und Ananas-Tacos: Grillen Sie Ananasscheiben und fügen Sie sie für einen süßen und rauchigen Kontrast hinzu.
4. Chorizo-Frühstückstacos: Rührei hinzufügen und mit einem Spritzer Salsa Verde servieren.
5. Chorizo- und Mango-Tacos: Für eine tropische und spritzige Note fügen Sie gewürfelte Mango hinzu.

Beste Paarungen

• Mexikanischer Straßenmais (Elote), auf der Arteflame gegrillt.
• Gegrillte Paprika und Zwiebeln auf der flachen Kochplatte.
• Ein erfrischendes kaltes mexikanisches Lagerbier oder eine Margarita.
• Schwarzer Bohnen- und Maissalat.

Abschluss

Das Grillen von Chorizo ​​auf einem Arteflame-Grill bringt diese Tacos auf das nächste Level. Die Kombination aus Anbraten bei hoher Hitze und langsamem Garen auf der flachen Kochplatte sorgt jedes Mal für saftige, aromatische Häppchen.Kombinieren Sie diese Tacos mit frischen Beilagen und genießen Sie die besten Chorizo-Tacos in Illinois!