Ultimate gegrillte Chili con Carne am Arteflame -Grill

Einführung

Erleben Sie Chili con Carne auf eine neue Art mit den einzigartigen Aromen des Arteflame-Grills. Dieses Rezept vereint die rauchige Köstlichkeit von gegrilltem Gemüse und perfekt gebräuntem Rinderhackfleisch, geköchelt mit kräftigen Gewürzen und herzhaften Bohnen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, aromatisches Chili, perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung)
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 2 EL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
• 1 (15 oz) Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Butter

Anweisungen

1. Den Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Warten Sie, bis der Grill die optimale Grilltemperatur erreicht hat.
2. Das Hackfleisch anbraten: Legen Sie das Hackfleisch auf die flache Kochplatte und braten Sie es gleichmäßig an, wobei Sie es beim Braten zerkleinern.
3. Das Gemüse grillen: Die gewürfelten Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika auf die flache Kochplatte geben. In Butter anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Zutaten kombinieren: Gebratenes Hackfleisch und Gemüse auf der flachen Kochplatte vermengen. Chilipulver, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
5. Das Chili köcheln lassen: Gewürfelte Tomaten, Kidneybohnen, Rinderbrühe und Tomatenmark zur Mischung hinzufügen. Auf der flachen Herdplatte unter gelegentlichem Rühren etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist und sich die Aromen vermischt haben.
6. Aufschlag: Das Chili con Carne in Schüsseln anrichten und heiß servieren. Nach Belieben mit geriebenem Käse, Sauerrahm und gehacktem Koriander garnieren.

Tipps

• Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz servieren Sie das Chili sofort.
• Für zusätzlichen Geschmack vor dem Servieren einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.

Variationen

1. Scharfes gegrilltes Chili con Carne: Für mehr Schärfe einen zusätzlichen Teelöffel Cayennepfeffer hinzufügen.
2. Vegetarisches Chili: Ersetzen Sie Hackfleisch durch eine Mischung aus gegrillten Pilzen und Linsen.
3. Rauchiges Chili: Geben Sie einen Esslöffel Chipotle in die Adobo-Sauce für einen rauchigen Kick.
4. Bohnenfreies Chili: Lassen Sie die Kidneybohnen weg und geben Sie mehr Hackfleisch hinzu, um ein fleischigeres Chili zu erhalten.
5. Süß-scharfes Chili: Für eine süß-scharfe Note fügen Sie einen Esslöffel braunen Zucker und eine gewürfelte Jalapeño hinzu.

Beste Paarungen

Empfohlene Getränke

• Kaltes Bier (z. B. Lager oder IPA)
• Klassische Margarita
• Eistee

Vorgeschlagene Vorspeise

• Gegrillter Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter

Dessertvorschlag

• Gegrillte Apfelscheiben mit Zimt-Karamellsauce

Abschluss

Dieses gegrillte Chili con Carne ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für jeden Anlass. Der Arteflame-Grill sorgt für gleichmäßiges Anbraten und perfektes Garen und macht dieses Chili zu einem herausragenden Gericht.