Gegrilltes Hähnchen mit 5 Geschmacksvariationen auf dem Arteflame

Einführung

Diese grundlegende Gegrilltes Hähnchen Das Rezept ist vielseitig, einfach und voller Geschmack. Das Hähnchen wird auf dem Arteflame perfekt saftig gegrillt. Die hohe Hitze verleiht ihm eine schöne Kruste und hält das Innere saftig. Ob Hähnchenbrust, -schenkel oder -keulen – dieses Rezept ist die perfekte Grundlage für ein köstliches Gericht.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (oder Schenkel/Keulen)
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Zitronensaft (optional)

Anweisungen:

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz an. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten aufheizen. Der mittlere Rost sorgt für ein perfektes Anbraten, während die flache Oberfläche ein schonenderes Garen ermöglicht.

Schritt 2: Das Hähnchen würzen

Das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Gewürze einziehen können.

Schritt 3: Das Hähnchen grillen

Legen Sie das Hähnchen auf den heißen Mittelrost des Arteflame. Grillen Sie es 5–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht hat. Dickere Stücke in der Mitte anbraten und auf der flachen Außenseite fertig garen.

Schritt 4: Ruhen und servieren

Lassen Sie das gegrillte Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann und das Fleisch zart bleibt.

Grilltipps:

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer: Überprüfen Sie immer, ob Ihr Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart und zum Verzehr geeignet ist.
• Das Huhn ruhen lassen: Lassen Sie das gegrillte Hähnchen vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen, damit es saftig und zart bleibt.

5 optionale Möglichkeiten, Ihr gegrilltes Hähnchen zu würzen

1. Cajun-Gewürz

• Zutaten: 1 EL Cajun-Gewürz, 1 TL geräucherter Paprika, ½ TL Cayennepfeffer
• Anweisungen: Reiben Sie das Hähnchen vor dem Grillen mit der Cajun-Gewürzmischung ein, um einen rauchigen, würzigen Geschmack zu erhalten.

2. Zitronenpfeffer

• Zutaten: 1 EL Zitronenschale, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver
• Anweisungen: Für eine würzige und pikante Note fügen Sie Ihrer Grundgewürzmischung Zitronenschale und Pfeffer hinzu.

3. Honig-Senf-Glasur

• Zutaten: 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Honig, 1 TL Apfelessig
• Anweisungen: Bestreichen Sie das Hähnchen während der letzten Minuten des Grillens mit der Honig-Senf-Glasur, um eine süß-pikante karamellisierte Kruste zu erhalten.

4. Scharfe Sriracha-Marinade

• Zutaten: 2 EL Sriracha, 1 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 TL Knoblauchpulver
• Anweisungen: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Grillen mindestens 30 Minuten lang in dieser würzig-süßen Mischung, um einen kräftigen, feurigen Geschmack zu erhalten.

5. Kräuter-Knoblauch-Butter

• Zutaten: 2 EL geschmolzene Butter, 1 TL frische Petersilie, 1 TL frischer Thymian, 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Anweisungen: Bestreichen Sie das Hähnchen während der Ruhezeit mit der Kräuter-Knoblauch-Butter für ein reichhaltiges und aromatisches Finish.

Beste Paarungen:

• Gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Spargel ergänzen die rauchigen Aromen des Hähnchens.
• Frische Salate, wie beispielsweise ein einfacher Rucola-Feta-Salat, bilden einen erfrischenden Kontrast zum warmen Gericht.
• Gegrilltes Brot oder Knoblauchtoast eignen sich hervorragend als Beilage, um die Säfte und Aromen aufzusaugen.

Abschluss

Gegrilltes Hähnchen auf dem Arteflame ist ein einfaches und köstliches Gericht, das mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen individuell gestaltet werden kann. Ob einfach oder würzig – dieses Rezept liefert immer saftiges, aromatisches Hähnchen. Guten Appetit!