Gegrillte Tamales im Chicago -Stil mit Chili & Käse - Illinois

Einführung

Bringen Sie Ihre Tamales mit diesem gegrillten Rezept nach Chicago-Art auf das nächste Level. Das leichte Grillen der in Maisblätter gewickelten Tamales verbessert ihre Textur und ihr rauchiges Aroma. Mit herzhaftem Chili und geschmolzenem Käse garniert, ist dieses Gericht pures Wohlfühlessen mit einer unwiderstehlichen Note. Durch das Grillen auf dem Arteflame-Grill werden die Tamales leicht knusprig und bleiben gleichzeitig warm und aromatisch. Servieren Sie diesen Illinois-Favoriten bei Ihrem nächsten Grillabend für ein köstliches, einzigartiges kulinarisches Erlebnis!

Zutaten

• 6 gefrorene oder frische Tamales nach Chicago-Art
• 2 Tassen Rind- oder Puten-Chili
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1/4 Tasse gehackter Koriander
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1/4 Tasse Sauerrahm (optional)
• 1/2 TL geräucherter Paprika

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz auf den Servietten.
3. Zünden Sie die Papierservietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Tamales zubereiten

1. Stellen Sie sicher, dass die Tamales vollständig in ihre Maishülsen eingewickelt sind.
2. Für zusätzlichen Geschmack bestreichen Sie jedes Tamale leicht mit geschmolzener Butter.

Schritt 3: Grillen Sie die Tamales

1. Legen Sie die Tamales an die Außenkanten der flachen Arteflame-Kochplatte, wo die Hitze mäßig ist.
2. Unter gelegentlichem Wenden etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis die Oberfläche leicht verkohlt und knusprig ist.

Schritt 4: Chili erhitzen

1. Gießen Sie das Chili direkt auf die flache Kochplatte in die Mitte, wo die Hitze höher ist.
2. Gelegentlich umrühren, bis das Chili scharf und leicht eingedickt ist (ca. 5 Minuten).

Schritt 5: Zusammenstellen und servieren

1. Legen Sie die gegrillten Tamales auf einen Servierteller.
2. Geben Sie großzügig scharfes Chili über jedes Tamale.
3. Cheddar-Käse über das Chili streuen und leicht schmelzen lassen.
4. Mit gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Koriander, einer Prise geräuchertem Paprika und nach Belieben Sauerrahm garnieren.

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie eine Hartholzmischung auf dem Arteflame-Grill.
• Lassen Sie die Tamales nicht zu lange garen – grillen Sie sie nur, bis sie leicht verkohlt sind.
• Halten Sie die Hitze moderat, um ein Verbrennen der Maishülsen zu vermeiden.
• Sofort servieren, um die perfekte Balance aus knuspriger und weicher Textur zu genießen.

Variationen

• Scharfe Jalapeño: Für eine besonders scharfe Note geben Sie geschnittene Jalapeños darüber.
• Tex-Mex: Verwenden Sie Pepper Jack-Käse anstelle von Cheddar und geben Sie einen Spritzer Taco-Sauce hinzu.
• BBQ-Stil: Tauschen Sie Chili gegen Pulled Pork und beträufeln Sie es mit BBQ-Sauce.
• Vegetarier: Verwenden Sie vegetarische Tamales und Chili mit schwarzen Bohnen für eine fleischlose Variante.
• Frühstücksstil: Für eine köstliche morgendliche Note garnieren Sie es mit einem Spiegelei und Avocado.

Beste Paarungen

• Spritziges mexikanisches Lagerbier oder ein leichtes Pils.
• Gegrillter Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter.
• Frischer Krautsalat für einen erfrischenden Biss.
• Dazu warme, gebutterte Tortillas.
• Ananas- oder Mangosalsa für einen süß-säuerlichen Kontrast.

Abschluss

Das Grillen von Chicago-Style Tamales auf dem Arteflame-Grill bringt tiefe, rauchige Aromen hervor und erhält gleichzeitig ihr weiches und zartes Inneres. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist perfekt für jedes Illinois-inspirierte Grillfest.Probieren Sie diese klassischen Tamales mit verschiedenen Belägen und genießen Sie die reichen Aromen des Mittleren Westens, alles direkt von Ihrem Grill.