Gegrillte Hot Dogs im Chicago-Stil | Arteflame -Rezept

Einführung

Der Hot Dog nach Chicagoer Art ist ein beliebter Klassiker, berühmt für seinen Hot Dog aus reinem Rindfleisch und eine einzigartige Kombination von Belägen, die eine Symphonie der Aromen schaffen. Das Grillen der Hot Dogs auf dem Arteflame-Grill verleiht ihnen eine perfekte Kruste, während Sie die Brötchen toasten und den Belag auf dem Herd erwärmen können. Dieses Rezept bleibt den traditionellen Zutaten treu und verleiht ihnen eine rauchige Note vom Grill!

Zutaten

• 8 Hotdogs aus reinem Rindfleisch
• 8 Hotdog-Brötchen mit Mohn
• 1 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)
• 1/4 Tasse gelber Senf
• 1/4 Tasse süßes Gurkenrelish (vorzugsweise neongrün)
• 1 kleine weiße Zwiebel, fein gewürfelt
• 8 Dillgurken
• 16 eingelegte Sportpaprika
• 2 Tomaten, in Spalten geschnitten
• 1 Esslöffel Selleriesalz
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-Grills Legen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz. Zünden Sie sie an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist. Der mittlere Rost eignet sich perfekt zum Grillen von Hotdogs, während die flache Grillplatte ideal zum Toasten von Brötchen und Aufwärmen von Zutaten ist.

2. Grillen Sie die Hot Dogs

Platzieren Sie die Hotdogs aus reinem Rindfleisch auf der mittlerer Grillrost, wo die Hitze am stärksten ist. Grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie schön verkohlt und durchgewärmt sind.

3. Toasten Sie die Brötchen

Buttern Sie die Mohnbrötchen leicht anbraten und auf die äußere flache Kochfläche legen. Die Brötchen mit der Schnittseite nach unten etwa 1–2 Minuten toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4. Stellen Sie die Chicago Hot Dogs zusammen

Legen Sie den gegrillten Hotdog in jedes geröstete Brötchen. Fügen Sie in dieser Reihenfolge die folgenden Beläge hinzu:

1. Gelber Senf
2. Neongrünes süßes Relish
3. Fein gewürfelt Zwiebeln
4. Ein paar Tomatenspalten auf einer Seite des Brötchens eingebettet
5. A Dillgurkenspieß auf der gegenüberliegenden Seite
6. Zwei Sportpaprika oben
7. Zum Schluss großzügig bestreuen mit Selleriesalz.

5. Servieren

Servieren Sie die Hot Dogs sofort, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie Wenn Sie eine besondere Note wünschen. Genießen Sie den knackigen, saftigen und würzigen Geschmack eines klassischen Hotdogs nach Chicago-Art!

Tipps

• Mohnbrötchen: Wenn Sie keine Mohnbrötchen finden, können Sie normale Hotdog-Brötchen leicht mit Wasser bestreichen und vor dem Toasten mit Mohn bestreuen.
• Sport Peppers: Diese kleinen eingelegten Paprikaschoten sind ein Muss für einen authentischen Chicago Dog, Sie können sie aber bei Bedarf auch durch eingelegte Jalapeños ersetzen.
• Kein Ketchup!: In Chicago ist es Tradition, keinen Ketchup auf einen Hotdog zu geben, also bleiben Sie bei den klassischen Belägen!

Variationen

1. Würziger Chicago Dog: Fügen Sie gegrillte Jalapeños und einen Spritzer scharfe Soße hinzu, um dem Klassiker eine feurige Note zu verleihen.
2. Käse-Chicago-Dog: Schmelzen Sie Cheddar oder amerikanischen Käse auf dem Hotdog, bevor Sie die Beläge hinzufügen.
3. Chili Dog nach Chicagoer Art: Belegen Sie den Hotdog mit hausgemachtem Chili und fügen Sie dann Senf, Zwiebeln und Gurken hinzu.
4. Vegetarischer Chicago Dog: Tauschen Sie den Hotdog gegen einen Veggie-Dog aus und verwenden Sie die gleichen Beläge für eine vegetarische Variante.
5. Doppelter Hund: Für eine besonders herzhafte Variante legen Sie zwei gegrillte Hotdogs in ein einziges Brötchen und behalten dabei den klassischen Belag bei.

Beste Paarungen

• Pommes Frites oder Kartoffelpuffer
• Gegrillter Maiskolben mit Butter und Limette
• Frischer Krautsalat oder Kartoffelsalat
• Ein kühles Bier oder eine Limonade
• Schokoladenmilchshake zum Nachtisch

Abschluss

Grillen Hotdogs nach Chicago-Art auf der Arteflame Verleiht einem bereits bekannten Gericht einen intensiven, rauchigen Geschmack. Mit Senf, Neon-Relish, Gurken, Tomaten, Paprika und Selleriesalz ist dieser Hotdog eine köstliche Mischung aus würzigen, süßen und herzhaften Aromen. Perfekt für jedes Grillfest oder Familientreffen!