Gegrillte Käse -Kartoffel -Chips Rezept

Einführung

Diese Gegrillte Käse-Kartoffelchips sind unwiderstehlich knusprig und haben einen reichhaltigen Käsegeschmack – perfekt für jeden Anlass. Diese Chips werden komplett auf dem Arteflame-Grill hergestellt, mit herzhaften Gewürzen gewürzt und mit geschmolzenem Käse überbacken – der ultimative Grillsnack.

Zutaten:

• 4 große Russet-Kartoffeln (dünn geschnitten)
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 EL geriebener Parmesan
• 1 EL Cheddar-Käsepulver (oder fein geriebener Cheddar)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• ½ TL Paprika
• ½ TL Meersalz (mehr nach Geschmack)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anweisungen:

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten, legen Sie diese in die Mitte und stapeln Sie Brennholz darauf. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill auf etwa 200–230 °C aufgeheizt ist – perfekt für knuspriges Grillen.

2. Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden. Die Scheiben 10–15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen und die Kartoffeln knuspriger zu machen. Die Kartoffelscheiben abtropfen lassen und mit Küchenpapier gründlich abtrocknen.

3. Kartoffeln würzen

In einer großen Schüssel die getrockneten Kartoffelscheiben mit geschmolzener Butter, Parmesan, Cheddar-Käsepulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Stellen Sie sicher, dass die Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.

4. Grillen Sie die Pommes

Ölen Sie die flache Grillplatte in der Mitte des Arteflame-Grills leicht ein. Legen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben direkt auf die heiße Oberfläche. Grillen Sie die Pommes 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Legen Sie sie gegebenenfalls in kühlere Bereiche des Grills, um ein Anbrennen zu vermeiden.

5. Mehr Käse hinzufügen

Für extra Käsegeschmack streuen Sie noch etwas geriebenen Parmesan oder Cheddar über die Chips, während sie noch auf dem Grill liegen. Lassen Sie den Käse leicht schmelzen, um die perfekte Käseschicht zu erhalten.

6. Servieren und garnieren

Sobald die Pommes knusprig und goldbraun sind, vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

7. Kombinieren Sie es mit Dips (optional)

Servieren Sie Ihre Käsechips mit Ranch-Dressing, scharfem Ketchup oder einem Käsedip für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Tipps:

• Extra knusprig: Achten Sie darauf, dass Ihre Kartoffelscheiben gleichmäßig dünn und vollständig trocken sind, bevor Sie sie grillen, damit sie besonders knusprig sind.
• Schmelzkäse: Für ein cremiges Käse-Finish schmelzen Sie in der letzten Minute des Grillens geriebenen Käse auf den Chips.
• Verbrennungen vermeiden: Behalten Sie die Pommes genau im Auge und bewegen Sie sie nach Bedarf auf dem Kochfeld, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.

Rezeptvariationen:

1. Würzige Käsechips: Für eine würzige Note geben Sie der Würze eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu.
2. Trüffel-Käse-Chips: Für eine Gourmet-Note Trüffelöl darüberträufeln und mit Parmesan bestreuen.
3. Kräuter-Käse-Chips: Für eine noch intensivere Geschmacksnote geben Sie der Gewürzmischung fein gehackten Rosmarin, Thymian oder Oregano hinzu.
4. Cheddar-Speck-Chips: Streuen Sie gebratenen, zerbröselten Speck mit dem geschmolzenen Käse über die Pommes – für einen herzhaften, köstlichen Leckerbissen.
5. Blauschimmelkäse-Chips: Streuen Sie kurz vor dem Servieren Blauschimmelkäse über die Chips, um ihnen einen kräftigen, würzigen Geschmack zu verleihen.

Beste Paarungen:

• Gegrillte Burger
• Grillwürstchen oder Bratwurst
• Cremige Dips wie Ranch oder Sauerrahm und Zwiebeln
• Ein kaltes Bier oder Eistee

Abschluss:

Diese Gegrillte Käse-Kartoffelchips sind der ultimative Snack – knusprig, käsig und voller Geschmack. Sie sind einfach auf dem Arteflame-Grill zuzubereiten und der Hit bei jedem Grillfest oder Treffen!