Gegrillte Cheddar- und Speck -gefüllte Paprika am Arteflame -Grill

Einführung

Diese mit gegrilltem Cheddar und Speck gefüllten Paprikaschoten sind mit geschmolzenem Cheddar, knusprigem Speck und einem Hauch von Rauch vom Grill gefüllt. Die süßen, gerösteten Paprikaschoten harmonieren perfekt mit der herzhaften Füllung und machen sie zu einer herzhaften und köstlichen Option für Mittag- oder Abendessen.

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Zutaten

Für die gefüllten Paprikaschoten:

• 4 große Paprika (beliebige Farbe)
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse gekochter Speck, zerbröselt
• 1/2 Tasse Frischkäse, weich
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)

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Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte eine mittlere bis hohe Hitze erreicht hat.

Schritt 2: Paprika vorbereiten

Den Deckel der Paprika abschneiden und Kerne und Häutchen entfernen. Die Paprika außen leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Paprika grillen

Legen Sie die Paprikaschoten mit der Schnittseite nach unten auf die flache Grillfläche des Arteflame-Grills. Grillen Sie sie 5–7 Minuten, bis sie weich werden und leicht verkohlen. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite.

Schritt 4: Die Füllung zubereiten

In einer Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse, den zerbröselten Speck, den Frischkäse, die saure Sahne, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren.

Schritt 5: Paprika füllen

Geben Sie die Käse-Speck-Mischung großzügig in jede gegrillte Paprika.

Schritt 6: Die gefüllten Paprika grillen

Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten auf den äußeren Rand des Grills, wo die Hitze mäßig ist. Grillen Sie sie 10–12 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Paprikaschoten weich sind.

Schritt 7: Servieren

Sobald die Paprika gegrillt und die Füllung heiß und geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Grill. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren. Diese gefüllten Paprika eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder herzhafte Beilage.

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Tipps

• Knuspriger Speck: Stellen Sie sicher, dass der Speck knusprig ist, bevor Sie ihn zur Füllung geben, um die beste Konsistenz zu erhalten.
• Extra käsig: Geben Sie für ein besonders käsiges Finish eine Schicht geriebenen Cheddar auf die Füllung.
• Paprika-Auswahl: Verwenden Sie Paprika jeder Farbe, aber rote und gelbe Sorten sind süßer und passen gut zu Speck und Cheddar.

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Variationen

1. Würzige Cheddar- und Speckpaprika: Für eine würzige Note fügen Sie der Füllung gewürfelte Jalapeños oder rote Pfefferflocken hinzu.
2. Vegetarische Paprika: Ersetzen Sie den Speck durch sautierte Pilze oder sonnengetrocknete Tomaten für eine vegetarische Variante.
3. Pesto-Cheddar-Paprika: Für einen frischen, kräuterigen Geschmack einen Löffel Pesto in die Käsemischung mischen.
4. Mexikanisch inspirierte Paprika: Für eine Tex-Mex-Note fügen Sie der Füllung schwarze Bohnen, Mais und eine Prise Kreuzkümmel hinzu.
5. Cremige Ranch-Paprika: Tauschen Sie die saure Sahne gegen Ranch-Dressing für eine cremige, würzige Füllung.

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Beste Paarungen

• Beilagen: Für eine komplette Mahlzeit mit einem Beilagensalat, gegrilltem Mais oder Bratkartoffeln servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Bier wie einem Lager oder einem Eistee mit Zitrone, um die reichen Aromen auszugleichen.

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Abschluss

Gegrillte, mit Cheddar und Speck gefüllte Paprika auf dem Arteflame-Grill sind ein käsiger, rauchiger Genuss. Die Kombination aus geschmolzenem Cheddar, knusprigem Speck und weichen, gerösteten Paprikaschoten ergibt ein wohltuendes und aromatisches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.