Gefülltes gefülltes Paprika mit Hühnchen auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Diese gegrillten Caprese-gefüllten Paprikaschoten mit Hähnchen sind eine herzhafte, aromatische Variante der klassischen Caprese-Kombination aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Das gegrillte Hähnchen verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu einer perfekten Mahlzeit für Mittag- oder Abendessen. Das rauchige Aroma des Arteflame-Grills unterstreicht die natürliche Süße der Paprikaschoten, während der geschmolzene Käse das Ganze abrundet.

Zutaten

Für die gefüllten Paprikaschoten:

• 4 große Paprika (rot, gelb oder orange)
• 1 Tasse gekochtes, gewürfeltes Hähnchen (gegrillt oder vom Drehspieß)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Tasse frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini) oder gewürfelter Mozzarella
• 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen
• 1 EL Balsamico-Glasur (optional zum Beträufeln)
• 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang heizen, bis die flache Kochplatte mittlere Hitze erreicht.

Schritt 2: Paprika vorbereiten

Den Deckel der Paprika abschneiden und Kerne und Häutchen entfernen. Die Paprika außen leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Paprika grillen

Legen Sie die Paprika mit der Schnittseite nach unten auf die flache Grillfläche des Arteflame-Grills. Grillen Sie sie 5–7 Minuten, bis sie weich werden und leicht verkohlen. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite. Falls Sie das Hähnchen noch nicht gegrillt haben, tun Sie es jetzt.

Schritt 4: Die Füllung zubereiten

Gewürfeltes Hähnchenfleisch, Kirschtomaten, frischen Mozzarella und zerzupfte Basilikumblätter in einer Rührschüssel vermengen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.

Schritt 5: Paprika füllen

Füllen Sie jede gegrillte Paprika mit der Caprese-Hühnchen-Mischung und drücken Sie leicht nach unten, um die Füllung zu verdichten.

Schritt 6: Die gefüllten Paprika grillen

Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten wieder auf den äußeren Rand des Grills, wo die Hitze mäßig ist. Grillen Sie sie weitere 5–7 Minuten, bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Paprikaschoten ganz weich sind.

Schritt 7: Servieren

Die gefüllten Paprikaschoten vom Grill nehmen und bei Bedarf mit Balsamico-Glasur beträufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Tipps

• Hähnchen grillen: Wenn Sie Hühnchen speziell für dieses Gericht grillen, würzen Sie es vor dem Grillen mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver.
• Käseoption: Für zusätzliche Klebrigkeit belegen Sie die Paprika zusätzlich zum frischen Mozzarella im Inneren mit geriebenem Mozzarella.
• Machen Sie es frech: Mit etwas Marinara-Sauce zum Dippen oder Beträufeln der Paprika servieren.

Variationen

1. Pesto Caprese Hähnchenpaprika: Für eine würzige Note einen Löffel Pesto unter die Hühnerfüllung mischen.
2. Scharfe Caprese-Hähnchenpaprika: Für etwas Schärfe rote Pfefferflocken oder gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
3. Griechisch inspirierte Paprika: Ersetzen Sie Mozzarella durch Feta und fügen Sie Oliven und Gurken für eine mediterrane Variante hinzu.
4. Vegane Caprese-Paprika: Verwenden Sie pflanzliches Hühnchen und veganen Käse für eine komplett pflanzliche Mahlzeit.
5. Quinoa-Caprese-Paprika: Für mehr Textur und Nährstoffe mischen Sie gekochten Quinoa mit Hühnchen und Mozzarella.

Beste Paarungen

• Beilagen: Zum Abrunden der Mahlzeit servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetes Gemüse.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem gekühlten Glas Sauvignon Blanc oder einem leichten Rosé, um die Frische des Gerichts zu unterstreichen.

Abschluss

Gegrillte Caprese-gefüllte Paprika mit Hähnchen bieten eine köstliche Balance aus rauchigen, herzhaften und frischen Aromen. Die Kombination aus gegrillten Paprika, zartem Hähnchen, Tomaten und geschmolzenem Mozzarella ergibt eine sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass ist.