Gegrilltes Huhn mit Caesar -Dressing Marinade am Arteflame -Grill

Einführung

Dieses gegrillte Hähnchen mit Caesar-Dressing-Marinade verleiht saftigem Grillhähnchen eine pikante, herzhafte Note. Die Marinade in Caesar-Dressing verleiht dem Hähnchen würzige, cremige Aromen, während das Grillen auf dem Arteflame für eine schöne Kruste sorgt. Servieren Sie es mit einem einfachen Salat oder geröstetem Gemüse für eine köstliche Mahlzeit.

Zutaten

Für die Caesar-Marinade:

• 1/2 Tasse Caesar-Dressing (gekauft oder selbst gemacht)
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Worcestershiresauce
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Für das Huhn:

• 1 Pfund Hähnchenbrust (oder -schenkel) ohne Knochen und Haut
• Frische Petersilie oder Basilikum (zum Garnieren)
• Zitronenspalten (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Marinade zubereiten

Caesar-Dressing, geriebenen Parmesan, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Glatt rühren.

Schritt 2: Das Hähnchen marinieren

Legen Sie das Hähnchen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und achten Sie darauf, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist. Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, für einen intensiveren Geschmack bis zu 4 Stunden.

Schritt 3: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz an. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten vorheizen, bis der mittlere Rost heiß genug für ein perfektes Anbraten ist, während die äußere flache Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze eingestellt ist.

Schritt 4: Das Hähnchen grillen

Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Das Hähnchen auf den heißen mittleren Rost legen und von jeder Seite 3–4 Minuten anbraten. Anschließend auf die flache Herdplatte legen und das Hähnchen weitere 5–7 Minuten garen, bis es eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

Schritt 5: Servieren

Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und mit Zitronenspalten servieren. Das Hähnchen passt gut zu grünem Salat, gegrilltem Gemüse oder Knoblauchbrot.

Tipps

• Extra Geschmack: Für einen intensiveren Caesar-Geschmack behalten Sie eine kleine Menge der Marinade (bevor Sie sie zum rohen Hühnchen geben) zurück, um sie über das gekochte Hühnchen zu träufeln.
• Grilltechnik: Verwenden Sie die heiße Mitte der Arteflame zum Anbraten und wechseln Sie zum äußeren Kochfeld, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.
• Machen Sie eine Mahlzeit daraus: Servieren Sie dieses gegrillte Caesar Chicken über einem einfachen Salat oder mit Bratkartoffeln für eine komplette Mahlzeit.

Variationen

1. Caesar-Kräuterhuhn: Für mehr Tiefe geben Sie der Marinade frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu.
2. Scharfes Caesar Chicken: Für etwas Schärfe rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer in die Marinade einrühren.
3. Caesar Chicken mit Käse: Streuen Sie beim Grillen zusätzlichen Parmesan darüber, um eine Käsekruste zu erhalten.
4. Caesar Chicken mit Zitronenpfeffer: Erhöhen Sie die Menge an Zitronensaft und geben Sie extra schwarzen Pfeffer hinzu, um eine pikante, pfeffrige Note zu erhalten.
5. Griechisches Caesar Chicken: Ersetzen Sie Parmesan durch Feta und fügen Sie eine Prise Oregano hinzu, um einen griechisch inspirierten Geschmack zu erzielen.

Beste Paarungen

• Beilagen: Für eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Caesar Salad, geröstetem Gemüse oder einer Beilage Pasta servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Pinot Grigio oder Mineralwasser mit Zitrone.

Abschluss

Gegrilltes Hähnchen mit Caesar-Dressing-Marinade ist eine schnelle und schmackhafte Art, Hähnchen zu verfeinern. Die cremig-würzige Caesar-Marinade verleiht dem Hähnchen kräftige Aromen, während der Grill eine köstliche Kruste verleiht. Perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Treffen.