Gegrillte Burger mit Käse und Belägen | Arteflame -Rezept

Einführung

Gegrillt Burger sind ein Grillklassiker und werden auf dem Arteflame-Grill Für die perfekte Kruste und Saftigkeit. Ob geschmolzener Käse, knackiger Salat oder karamellisierte Zwiebeln – dieses Burger-Rezept bietet Geschmack und Textur mit jedem Bissen. Grillen Sie alle Beläge und toasten Sie die Brötchen auf der flachen Kochplatte – für ein rundum köstliches Erlebnis!

Zutaten

• 2 Pfund Hackfleisch (80/20 für saftige Burger)
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Burgerbrötchen
• 8 Scheiben Käse (Cheddar, amerikanischer oder Schweizer Käse)
• 2 Esslöffel Butter (zum Toasten der Brötchen)

Belag:

• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 8 Salatblätter
• Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• Ketchup, Senf und Mayonnaise
• 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Grillen)

Anweisungen

1. Den Arteflame-Grill anheizen

Beginnen Sie mit Anzünden Ihres Arteflame-GrillsLegen Sie Brennholz auf drei mit Pflanzenöl getränkte Servietten und zünden Sie diese an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen. Die Mitte ist heiß genug, um die Burger-Patties anzubraten, während die flache Grillfläche zum Toasten von Brötchen und Grillen von Belägen genutzt werden kann.

2. Burger-Patties zubereiten

Mischen Sie in einer großen Schüssel die Hackfleisch, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Und PfefferAus der Masse 8 gleich große, etwa 1,25 cm dicke Frikadellen formen. In die Mitte jedes Frikadellens eine kleine Vertiefung drücken, damit sie beim Backen nicht aufgehen.

3. Burger-Patties grillen

Legen Sie die Patties auf die mittlerer Grillrost bei starker Hitze. Grillen Sie etwa 4-5 Minuten pro Seite und wenden Sie sie nur einmal. Wenn Sie KäseLegen Sie in der letzten Minute des Garvorgangs eine Scheibe darauf, damit sie schmilzt. Für einen mittleren Gargrad garen Sie die Burger auf eine Kerntemperatur von 71 °C.

4. Zwiebeln grillen und Brötchen toasten

Während die Patties grillen, beträufeln Pflanzenöl auf die äußere flache Kochfläche und fügen Sie die geschnittene Zwiebeln. Etwa 5-6 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind. Die Burgerbrötchen und legen Sie sie für 1–2 Minuten auf die äußere Kochplatte, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Die Burger zusammenstellen

Sobald die Patties fertig sind, legen Sie sie auf ein geröstetes Brötchen. Belegen Sie mit Kopfsalat, Tomatenscheiben, gegrillte Zwiebeln, Gurkenund Ihre Lieblingsgewürze wie Ketchup, Senf, Und Mayonnaise.

6. Servieren

Servieren Sie die Burger heiß mit allen Belägen und Gewürzen als Beilage, damit die Gäste ihre Burger nach ihrem Geschmack zusammenstellen können.

Tipps

• Fleischauswahl: Für die saftigsten Burger wählen Sie Rinderhackfleisch mit 20 % Fettgehalt.
• Add-ons: Speck, sautierte Pilze oder Avocadoscheiben können Ihre Burger noch mehr aufwerten.
• Käseschmelze: Um den Käse perfekt zu schmelzen, geben Sie ihn in der letzten Minute des Grillvorgangs hinzu und schließen Sie, falls vorhanden, kurz einen Deckel oder eine Abdeckung.

Variationen

1. Bacon-Cheeseburger: Fügen Sie knusprig gegrillten Speck und Cheddar-Käse für einen reichen, rauchigen Geschmack hinzu.
2. BBQ-Burger: Für eine würzige Note mit BBQ-Sauce, gegrillten Zwiebeln und Pepper Jack-Käse garnieren.
3. Pilz-Schweizer-Burger: Fügen Sie für eine herzhafte Kombination sautierte Pilze und geschmolzenen Schweizer Käse hinzu.
4. Würziger Jalapeño-Burger: Für die Schärfe gegrillte Jalapeños, Pepper Jack-Käse und würzige Mayonnaise hinzufügen.
5. Veggie-Burger: Tauschen Sie das Rindfleisch-Patty gegen ein vegetarisches Patty aus und fügen Sie Avocado und Salsa für eine erfrischende Note hinzu.

Beste Paarungen

• Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
• Gegrillter Maiskolben mit Butter und Chilipulver
• Krautsalat oder Kartoffelsalat
• Kaltes Bier oder Limonade
• Gegrillte Ananas oder Wassermelone zum Nachtisch

Abschluss

Grillen Burger auf der Arteflame Bringt einen rauchigen, herzhaften Geschmack mit perfekter Kruste hervor. Zusammen mit klassischen Toppings wie Käse, Salat und Tomaten sind diese Burger das Highlight jedes Grillabends. Gestalten Sie sie nach Ihren Wünschen und genießen Sie sie!