Ultimate gegrillte Büffel -Hühnerflügel -Rezept auf Arteflame Grill

Einführung

Meistern Sie mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung die Kunst der Zubereitung gegrillter Buffalo Chicken Wings auf Ihrem Arteflame-Grill.

Genießen Sie knusprige Chicken Wings in würziger Buffalo-Sauce und reichhaltigem, hausgemachtem Blauschimmelkäse-Dressing. Ideal für Grillabende, Spieletage und Partys. Freuen Sie sich auf eine Geschmacksexplosion!

Zutaten

Buffalo Wings

• 2 Pfund Hähnchenflügel
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 Tassen Rapsöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Buffalo Wing Sauce

• 12 Unzen Buffalo Wing Sauce
• 6 Unzen ungesalzene Butter (1 und 1/2 Stangen)
• 3 Unzen Honig

Blauschimmelkäse-Dressing

• 113 g Blauschimmelkäse
• 1/2 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse Milch oder Buttermilch
• 1/4 Teelöffel Zwiebelgranulat
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Zubereitung der Buffalo Wing Sauce

• Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Stellen Sie einen Topf auf die Herdplatte, schmelzen Sie die Butter und geben Sie Honig hinzu. Verrühren Sie die scharfe Sauce, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Stellen Sie den Grill auf einen kühleren Teil des Grills.

Blauschimmelkäse-Dressing

• Saure Sahne oder griechischen Joghurt, Milch und die Hälfte des Blauschimmelkäses in einer Küchenmaschine verrühren. Mit Mayonnaise, den restlichen Blauschimmelkäsestückchen und Gewürzen vermengen. Für den besten Geschmack mindestens einen Tag im Voraus zubereiten.

Vorbereitung der Flügel

• Die Flügel waschen, in Stücke schneiden und die Spitzen entfernen. Trocken tupfen.
• Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und Hähnchenflügel darin wenden.
• Die Flügel auf der heißen Grillfläche mit Öl knusprig braten, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
• Die gekochten Flügel in der Büffelsoße wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Tipps

• Für besonders knusprige Flügel lassen Sie sie vor dem Kochen 1 Stunde lang im Kühlschrank an der Luft trocknen.
• Für mehr Schärfe geben Sie der Mehlmischung eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
• Für ein perfektes Buffalo-Wing-Erlebnis mit Sellerie- und Karottensticks servieren.

Variationen

• Für eine mildere Variante reduzieren Sie die Büffelsoße und geben mehr Honig hinzu.
• Probieren Sie eine Knoblauch-Parmesan-Variante, indem Sie die Büffelsoße durch eine buttrige Knoblauch-Parmesan-Mischung ersetzen.
• Verwenden Sie zur Abwechslung eine andere Dip-Sauce wie Ranch oder scharfe Aioli.

Beste Paarungen

• Passt perfekt zu knusprigen Pommes Frites oder Zwiebelringen.
• Dazu passt ein kaltes Bier oder eine erfrischende Limonade.
• Ein frischer Beilagensalat kann die Schärfe der Wings ausgleichen.

Abschluss

Servieren Sie Ihre köstlichen gegrillten Buffalo Chicken Wings mit dem hausgemachten Blauschimmelkäse-Dressing für ein köstliches Grillerlebnis, das Grillfreude mit klassischen Aromen verbindet. Perfekt für jede Gelegenheit beim Kochen im Freien!