Gegrilltes Brie mit Honigorange Marmelade am Arteflame -Grill

Einführung

Dieser gegrillte Brie mit Honig-Orangen-Marmelade ist eine einfache, elegante Vorspeise, perfekt für Thanksgiving oder jede andere Herbstfeier. Der warme, cremige Brie harmoniert wunderbar mit der süß-säuerlichen Orangenmarmelade und ergibt mit jedem Bissen eine köstliche Kombination. Der Arteflame-Grill erwärmt den Brie sanft und verleiht ihm eine leicht rauchige Note, die die Süße perfekt ergänzt.

Zutaten

• 1 Laib Brie (225 g)
• 2 EL Orangenmarmelade
• 1 EL Honig
• Schale einer halben Orange
• Frischer Thymian zum Garnieren
• Cracker oder Baguettescheiben zum Servieren

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
   Zünden Sie den Arteflame-Grill an, indem Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte legen und Brennholz darauf stapeln. Zünden Sie den Grill an und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufheizen.

2. Den Brie zubereiten

   • Legen Sie das Brie-Rad zur einfacheren Handhabung auf ein kleines Stück Backpapier.
   • Die Orangenmarmelade auf dem Brie verteilen und mit Honig beträufeln. Die Orangenschale darüber streuen.

3. Grillen Sie den Brie

   • Legen Sie den Brie mit Pergament an den äußeren Rand des Arteflame-Kochfelds, wo es kühler ist.
   • 5–10 Minuten erwärmen, bis der Brie weich wird und unter der Marmelade leicht zu schmelzen beginnt.

4. Aufschlag

   • Den Brie vorsichtig auf ein Servierbrett legen, mit frischem Thymian garnieren und mit Crackern oder Baguettescheiben servieren.

Tipps

• Überhitzung vermeidenHinweis: Halten Sie den Brie am äußeren Rand, damit er nicht zu schnell schmilzt.
• Verwenden Sie hochwertige Marmelade: Entscheiden Sie sich für eine hochwertige Orangenmarmelade für einen reichen, süß-säuerlichen Geschmack.
• Sofort servieren: Dieses Gericht wird am besten direkt vom Grill serviert, wenn der Brie warm und klebrig ist.

Variationen

• Nussiger Twist: Für zusätzlichen Knusprigkeit geben Sie vor dem Grillen eine Handvoll gehackte Pekannüsse oder Walnüsse darüber.
• Beerentausch: Ersetzen Sie die Orangenmarmelade durch Himbeer- oder Feigenmarmelade für ein anderes Geschmacksprofil.
• Würziger Kick: Für einen süß-würzigen Kontrast etwas heißen Honig darüberträufeln.

Beste Paarungen

Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Schaumwein oder einem zitronigen Cocktail, um die Orangen- und Honigaromen zu ergänzen.

Abschluss

Dieser gegrillte Brie mit Honig-Orangen-Marmelade ist eine einfache und doch elegante Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Ob für eine festliche Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause – der schmelzende Brie, die süße Marmelade und die knusprigen Cracker ergeben eine unwiderstehliche Kombination. Guten Appetit!