Gegrilltes Brie mit Cranberry -Sauce am Arteflame -Grill

Einführung

Dieser gegrillte Brie mit Cranberrysauce ist eine beliebte Thanksgiving-Vorspeise, die warmen, cremigen Brie mit der säuerlichen Süße von Cranberries kombiniert. Auf dem Arteflame gegart, wird der Brie weich und zart, während eine leichte Rauchnote dem Geschmack Tiefe verleiht. Servieren Sie ihn mit Crackern oder geschnittenem Baguette für einen festlichen Leckerbissen.

Zutaten

• 1 Laib Brie (225 g)
• 1 Tasse Cranberrysauce (selbstgemacht oder gekauft)
• 1 EL Honig
• Frischer Rosmarin oder Thymian zum Garnieren
• Cracker oder Baguettescheiben zum Servieren

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
   Zünden Sie den Arteflame-Grill mit drei in Pflanzenöl getränkten Papierservietten an, auf denen Brennholz gestapelt ist. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

2. Den Brie zubereiten

   • Legen Sie den Brie-Laib zur einfacheren Handhabung auf ein Stück Backpapier oder lassen Sie ihn im Holzkorb, in dem er geliefert wurde.
   • Geben Sie die Preiselbeersoße auf den Brie und beträufeln Sie ihn anschließend mit Honig.

3. Grillen Sie den Brie

   • Stellen Sie den Brie auf den kühleren äußeren Bereich des Arteflame-Kochfelds.
   • 5–10 Minuten warm werden lassen, bis der Brie weich wird und unter der Preiselbeersoße leicht zu schmelzen beginnt.

4. Aufschlag

   • Legen Sie den Brie vorsichtig auf einen Servierteller.
   • Mit frischem Rosmarin oder Thymian garnieren und mit Crackern oder Baguettescheiben servieren.

Tipps

• Überhitzung vermeidenHinweis: Halten Sie den Brie am äußeren Rand, damit er nicht zu schnell schmilzt.
• Verwenden Sie hausgemachte Cranberry-Sauce: Für den besten Geschmack können Sie Ihre eigene Cranberry-Sauce mit frischen Cranberries, Zucker und Orangenschale zubereiten.
• Warm servieren: Dieses Gericht wird am besten sofort serviert, solange der Brie noch warm und klebrig ist.

Variationen

• Nüsse: Für eine knusprige Textur gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen.
• Verschiedene Toppings: Probieren Sie anstelle von Preiselbeersoße Feigenmarmelade, Apfelchutney oder Balsamico-Glasur.
• Peppen Sie es auf: Für eine leicht würzige Note eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

Beste Paarungen

Kombinieren Sie diese Vorspeise mit einem spritzigen Weißwein oder einem prickelnden Apfelwein, um den reichhaltigen, cremigen Brie auszugleichen.

Abschluss

Gegrillter Brie mit Cranberrysauce ist eine einfache, elegante Vorspeise, perfekt für die Feiertage. Ob mit Crackern oder Brot serviert, die Kombination aus cremigen, süßen und herzhaften Aromen wird Ihre Gäste beeindrucken.