Rezept für gegrillten Angel Food Erdbeer-Shortcake | Arteflame Grill Desserts
Erhöhen Sie Ihre Dessert-Kreation mit einer köstlichen Variante des klassischen Erdbeer-Shortcakes, perfekt gegrillt auf Ihrem Arteflame-Grill. Dieses Rezept für gegrillten Angel Food Strawberry Shortcake kombiniert die Leichtigkeit eines Angel Food Cake mit der Fülle von Mascarpone-Schlagsahne und der säuerlichen Süße von Erdbeeren mit Balsamico-Glasur für ein Dessert, das sowohl beeindruckend aussieht als auch köstlich ist.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 20 Erdbeeren, geschält
- Vier 3 bis 4 Zoll dicke Scheiben gekauften Engelskuchens
- 1 Tasse Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel gekaufte Balsamico-Glasur
- Frische Minzzweige (optional zum Garnieren)
Anweisungen:
- Den Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Bestreichen Sie die Grillfläche leicht mit Pflanzenöl.
- Die Erdbeeren grillen: Je fünf Erdbeeren auf einen Spieß stecken und dabei das Kerngehäuse durchstechen. Die Spieße unter gelegentlichem Wenden grillen, bis die Erdbeeren dunkel werden und karamellisieren, etwa 3–4 Minuten pro Seite. Erdbeeren vom Spieß nehmen, leicht zerdrücken und ganze Erdbeeren untermischen. Beiseite legen.
- Den Kuchen grillen: Legen Sie die Stücke des Biskuitkuchens auf den Grill. Braten Sie sie etwa 30–45 Sekunden lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht am Grill festkleben.
- Sahne schlagen: In einer Küchenmaschine Schlagsahne, Mascarpone und Puderzucker etwa vier Minuten lang verrühren, bis sich steife Spitzen bilden.
- Montieren: Gegrillte Kuchenstücke auf Teller legen. Mit einer großzügigen Portion Erdbeeren belegen, mit Balsamico-Glasur beträufeln, einen Klecks Schlagsahne daraufgeben und nach Belieben mit Minzzweigen garnieren.
Dieses Rezept für gegrillten Angel Food Strawberry Shortcake ist ein perfektes Beispiel für die Vielseitigkeit des Arteflame-Grills und verbindet die knusprige Süße gegrillter Früchte mit der cremigen Dekadenz von Mascarpone-Schlagsahne.
