Knoblauchbutter gefrorene Garnelen am Arteflame -Grill

Einführung

Das Kochen von gefrorenen Garnelen kann eine schnelle und leckere Option für ein Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Beisammensein sein. Dieses Rezept für Knoblauchbuttergarnelen verwendet gefrorene Garnelen, die einfach zuzubereiten sind und auf dem Arteflame-Grill perfekt gegart werden. Die Knoblauchbuttersoße verleiht den zarten Garnelen eine reichhaltige und aromatische Note.

Zutaten

• 1 Pfund gefrorene Garnelen (geschält und entdarmt)
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• Zitronenspalten zum Servieren

Anweisungen

Zubereitung der Garnelen

1. Garnelen auftauen: Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, legen Sie diese in ein Sieb und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis sie aufgetaut sind. Dies sollte etwa 5–7 Minuten dauern. Tupfen Sie die Garnelen mit Küchenpapier trocken.

Den Grill vorbereiten

2. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Garnelen kochen

3. Zubereitung der Knoblauchbutter: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten dünsten, bis er duftet. Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
4. Garnelen grillen: Legen Sie die Garnelen auf die flache Kochfläche des Arteflame-Grills. Grillen Sie sie 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
5. Mit Knoblauchbutter bestreichen: In der letzten Grillminute die Garnelen mit der Knoblauchbuttersoße bestreichen. Die Garnelen wenden und auch die andere Seite bestreichen.

Portion

6. Anrichten und garnieren: Die gegrillten Garnelen auf eine Servierplatte legen. Restliche Knoblauchbuttersauce darüberträufeln. Mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Kochen: Achten Sie darauf, dass die Garnelen gleichmäßig auf dem Grill verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
• Gargrad: Garnelen garen schnell, also behalte sie im Auge, damit sie nicht zu lange garen. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig werden.

Variationen

1. Würzige Garnelen in Knoblauchbutter: Für eine würzige Note geben Sie der Knoblauchbuttersoße eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
2. Kräuterbuttergarnelen: Für einen Kräutergeschmack mischen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin in die Butter.
3. Garnelen in Zitrus-Knoblauchbutter: Für eine zitronige Note fügen Sie sowohl Zitronen- als auch Limettensaft hinzu.
4. Garnelen in Honig-Knoblauchbutter: Für eine süß-pikante Kombination einen Esslöffel Honig unterrühren.
5. Garnelen mit Knoblauch-Parmesan: Kurz vor dem Servieren geriebenen Parmesan über die Garnelen streuen.

Beste Paarungen

• Beilagen: Dazu passt gegrillter Spargel, ein frischer grüner Salat oder Bratkartoffeln.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Bier.
• Nachtisch: Beenden Sie die Mahlzeit mit einem leichten Dessert wie Obstsalat oder Zitronensorbet.

Abschluss

Dieses Rezept für gefrorene Garnelen in Knoblauchbutter ist schnell, einfach und voller Geschmack. Das Garen auf dem Arteflame-Grill verleiht den Garnelen ein dezentes Raucharoma, das perfekt zur reichhaltigen Knoblauchbuttersoße passt. Servieren Sie die Garnelen als Vorspeise oder auf einem Bett aus Reis oder Nudeln als komplette Mahlzeit.