Französische gegrillte Kastanien mit Meersalz

Einführung

Erleben Sie den reichen, nussigen Geschmack perfekt gegrillter französischer Kastanien mit einer Prise Meersalz. Dieses einfache Rezept, zubereitet auf dem Arteflame-Grill, bringt die natürliche Süße der Kastanien zur Geltung und verleiht ihnen gleichzeitig eine perfekt knusprige Außenseite. Das Grillen über offener Flamme verstärkt ihren Geschmack und macht sie zu einem köstlichen saisonalen Leckerbissen.

Zutaten

• 1 Pfund frische Kastanien
• 1 EL Meersalz
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang brennen, bis die Kochplatte heiß ist.

Schritt 2: Die Maronen vorbereiten

1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig ein „X“ in die flache Seite jeder Kastanie, damit der Dampf entweichen kann.
2. Die Kastanien in eine Schüssel geben und mit zerlassener Butter vermengen.

Schritt 3: Die Maronen grillen

1. Verteilen Sie die Kastanien gleichmäßig auf der flachen Grillplatte und platzieren Sie sie näher an der Mitte, damit sie schneller rösten.
2. Unter gelegentlichem Wenden 10–15 Minuten garen, bis sich die Schalen zu lösen beginnen und die Kastanien innen weich sind.

Schritt 4: Würzen und servieren

1. Nehmen Sie die Kastanien vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
2. Vor dem Servieren die Schalen schälen und leicht mit Meersalz bestreuen.

Tipps

• Achten Sie darauf, dass die Kastanien richtig eingeritzt sind, damit sie auf dem Grill nicht platzen.
• Behalten Sie die Grilltemperatur im Auge, da Kastanien unbeaufsichtigt verbrennen können.
• Verwenden Sie hochwertiges Meersalz für einen verbesserten Geschmack.

Variationen

1. Süße Honigkastanien: Für eine süße Note beträufeln Sie die gegrillten Kastanien mit warmem Honig.
2. Mit Kräutern angereicherte Kastanien: Maronen vor dem Grillen mit fein gehacktem Rosmarin und Thymian vermengen.
3. Gewürzte Maronen: Für eine festliche Note mit Zimt und Muskatnuss bestreuen.
4. Maronen mit Knoblauchbutter: Für einen herzhaften Kick mit Knoblauchbutter vermengen.
5. Rauchige Paprika-Kastanien: Für einen tiefen, reichen Geschmack fügen Sie geräuchertes Paprikapulver hinzu.

Abschluss

Das Grillen von Kastanien auf dem Arteflame-Grill bringt ihren tiefen, nussigen Geschmack hervor und sorgt gleichzeitig für eine perfekte, gleichmäßige Kruste. Einfach, köstlich und voller traditioneller Wärme im französischen Stil ist dieses Rezept perfekt für jede Zusammenkunft.

Beste Paarungen

• Passt gut zu einem Glas Glühwein oder heißem Apfelwein.
• Als Gourmet-Vorspeise zusammen mit einer Käseplatte servieren.
• Schmeckt hervorragend als Topping für warme Salate oder Suppen.