Finnische gegrillte Rüben mit Kräuterbutter

Einführung

Entdecken Sie den reichen, karamellisierten Geschmack finnischer gegrillter Rüben mit Kräuterbutter, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Dieses Gericht bringt die natürliche Süße von Winterrüben zur Geltung, die auf der flachen Grillplatte schön angebraten und mit einer reichen Kräuterbutter verfeinert werden. Dank der präzisen Hitzeregelung von Arteflame entwickeln Ihre Rüben eine perfekte goldene Kruste und bleiben innen zart. Dieses Gericht ist ideal für jedes Treffen im Freien und ein Muss für jeden, der perfekt gegrilltes Gemüse liebt.

Zutaten

• 4 große Rüben, geschält und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
• 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
• 1 EL frischer Thymian, fein gehackt
• 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill vorbereiten

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die ölgetränkten Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz auf den Servietten und zünden Sie diese an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte eine gleichmäßige Temperatur erreicht hat.

Schritt 2: Die Kräuterbutter zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter mit Petersilie, Thymian, Rosmarin und gehacktem Knoblauch.
2. Die Buttermischung mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen.
3. Zum Begießen während des Grillens beiseite legen.

Schritt 3: Die Rüben grillen

1. Legen Sie die Rübenscheiben auf den heißeren Teil der flachen Kochplatte.
2. Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit der Kräuterbutter.
3. 5–7 Minuten grillen, bis es goldbraun ist, dann wenden.
4. Die andere Seite mit Kräuterbutter bestreichen und weitere 5–7 Minuten grillen.

Schritt 4: Servieren

1. Nehmen Sie die gegrillten Rüben vom Herd und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
2. Die restliche Kräuterbutter darüberträufeln.
3. Mit weiteren frischen Kräutern garnieren und genießen!

Tipps

• Für eine besonders knusprige Konsistenz platzieren Sie die Rüben weiter in der Mitte, wo die Temperatur höher ist.
• Kombinieren Sie die gegrillten Rüben mit gegrilltem Fleisch für eine ausgewogene Mahlzeit.
• Verwenden Sie eine Mischung verschiedener Kräuter, um den Geschmack zu personalisieren.

Variationen

1. Mit Honig glasierte Rüben: Für zusätzliche Karamellisierung und Süße einen Spritzer Honig hinzufügen.
2. Rüben mit Parmesankruste: Während des Grillens geriebenen Parmesan über die Rüben streuen.
3. Scharfe Rüben: Für eine würzige Note eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
4. Zitronen-Kräuter-RübenTipp: Nach dem Grillen frischen Zitronensaft über die Rüben träufeln.
5. Mit Balsamico glasierte Rüben: Für mehr Geschmackstiefe beträufeln Sie die fertigen Rüben mit Balsamico-Reduktion.

Abschluss

Gegrillte finnische Rüben mit Kräuterbutter sind eine köstliche und einfache Option für jedes Barbecue. Mit dem Arteflame-Grill können Sie eine schöne Kruste erzielen und gleichzeitig die natürliche Süße der Rüben bewahren. Ob Sie sie als Beilage oder Hauptgericht genießen, diese gegrillten Rüben sind ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das jede Mahlzeit aufwertet.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Steak oder Lammkoteletts
• Gebratenes Hähnchen mit frischen Kräutern
• Garnelen in Knoblauchbutter
• Gegrillte Champignons mit Balsamico-Glasur
• Ein frischer finnischer Riesling oder trockener Weißwein