Die 5 beliebtesten Gemüsesorten für Vegetarier grillen

Einführung

Mit dem Arteflame-Grill ist es ganz einfach, vegetarische Rezepte zu finden, die den besten Geschmack von frischem Gemüse hervorbringen. Dieses gegrillte Gemüse ist bei jeder Zusammenkunft ein Hit.

Zutaten

• 2 große Paprika
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 Bund Spargel
• 1 große rote Zwiebel
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Balsamico-Essig
• 2 EL frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)

Anweisungen

1. Machen Sie den Grill bereit: Heizen Sie zunächst den Arteflame-Grill an. Lassen Sie ihn aufheizen, damit das Grillgut gleichmäßig angebraten wird.
2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden. Spargel putzen.
3. Jahreszeit: Das Gemüse in Olivenöl, Salz und Pfeffer schwenken.
4. Grillen Sie das Gemüse: Legen Sie das Gemüse auf die flache Kochplatte. Paprika und Zwiebeln etwa 8–10 Minuten, Zucchini und Auberginen 6–8 Minuten und Spargel 4–6 Minuten grillen.
5. Geschmack hinzufügen: In der letzten Grillminute das Gemüse mit Balsamico-Essig und frischen Kräutern beträufeln.
6. Aufschlag: Vom Grill nehmen und sofort servieren.

Tipps

• Grillen Sie das Gemüse bei Bedarf in mehreren Durchgängen, um ein Überfüllen zu vermeiden.
• Drehen Sie das Gemüse, damit es gleichmäßig gart.

Abschluss

Dieses perfekt gegrillte Gemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder ein eigenständiger vegetarischer Genuss.

Variationen

1. Mediterraner Stil: Gebröckelten Fetakäse und Oliven dazugeben.
2. Asiatisch inspiriert: Mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln, mit Sesamkörnern bestreuen.
3. Würzige Variante: Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken und einen Spritzer Limettensaft hinzu.
4. Italienisches Flair: Mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.
5. Knoblauchkraut: Mit gehacktem Knoblauch und einer Mischung aus frischen Kräutern vermengen.

Kombinationen für das Rezept für gegrilltes Gemüse

Beste Getränke

1. Weißwein: Ein knackiger Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Pinot Grigio passen wunderbar zu den gegrillten Gemüsen und unterstreichen deren natürlichen Geschmack.
2. Sprudelwasser mit Zitrus: Als alkoholfreie Variante sorgt Sprudelwasser mit einem Spritzer Zitrone oder Limette für einen erfrischenden Kontrast.
3. Helles Bier: Ein leichtes Lagerbier oder Pils ergänzt das Raucharoma des gegrillten Gemüses, ohne es zu überdecken.

Beste Vorspeisen

1. Bruschetta: Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und Balsamico-Glasur ist eine perfekte Vorspeise.
2. Hummus und Pita: Ein Teller mit cremigem Hummus, serviert mit warmem Pita-Brot und rohem Gemüse.
3. Caprese-Spieße: Spieße mit Kirschtomaten, frischem Mozzarella und Basilikum, beträufelt mit Balsamico-Reduktion.

Beste Desserts

1. Obstsalat: Eine erfrischende Mischung aus saisonalen Früchten wie Beeren, Melonen und Zitrusfrüchten, leicht gesüßt und mit Minze garniert.
2. Zitronensorbet: Ein leichtes und würziges Dessert, das den Gaumen reinigt.
3. Gegrillte Ananas: Gegrillte Ananasscheiben, bis sie karamellisiert sind, serviert mit einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne.

Diese Kombinationen bereichern Ihr kulinarisches Erlebnis, ergänzen die Aromen des gegrillten Gemüses und sorgen für eine abgerundete Mahlzeit. Genießen Sie Ihr Festmahl mit gegrilltem Gemüse!