Einfach gegrilltes Spatchcock -Hühnchenrezept auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Entdecken Sie die Kunst des Grillens von Spatchcock-Hähnchen mit unserem Arteflame-Grillrezept. Diese Technik sorgt für gleichmäßiges Garen Ihres Hähnchens, saftiges Fleisch und perfekt knusprige Haut. Eine kinderleichte Methode für ein spektakuläres Festmahl im Freien.

Zutaten

• 1 ganzes Huhn (ca. 4-5 Pfund)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Rosmarin oder Thymian)

Ausrüstung

• Arteflame Grill
• Fleischschere oder ein scharfes Messer
• Fleischthermometer

Anweisungen

1. Zubereitung des Hähnchens:

   • Nehmen Sie das Hähnchen aus der Verpackung und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
   • Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach unten hinein. Schneiden Sie mit einer Fleischschere oder einem scharfen Messer an beiden Seiten des Rückgrats entlang und entfernen Sie es. Drehen Sie das Hähnchen um und drücken Sie fest auf das Brustbein, um es zu glätten.
   • Das Hähnchen rundherum mit Olivenöl einreiben. Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen und gleichmäßig auf beiden Seiten des Hähnchens verteilen.

2. Den Arteflame-Grill vorheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Sie können für dieses Rezept den Arteflame-Drehspieß verwenden, der hervorragend funktioniert. Alternativ können Sie das Hähnchen auch kurz auf dem Grillrost anbraten und anschließend auf die flache Grillplatte legen.

3. Das Hähnchen grillen:

   • Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf den Grillrost und braten Sie es kurz an. Grillen Sie es anschließend auf der flachen Grillplatte etwa 10–15 Minuten lang, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
   • Drehen Sie das Hähnchen vorsichtig um und lassen Sie es weitere 30–40 Minuten braten, oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Stelle des Schenkels gesteckt wird, 150 °F anzeigt.
   • HINWEIS: Denken Sie daran: Das Hähnchen gart weiter, nachdem Sie es vom Grill genommen haben. Nehmen Sie es frühzeitig vom Grill, damit es nicht zu lange gart!

4. Ausruhen und servieren:

   • Lassen Sie das Hähnchen vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

Variationen

Beste Paarungen

Abschluss

Das Grillen von Spatchcock-Hähnchen auf dem Arteflame-Grill ist eine einfache und effektive Möglichkeit, ein köstliches, optisch beeindruckendes Gericht zuzubereiten. Die Technik sorgt für schnelles Garen und optimalen Geschmack und ist somit perfekt für jede Zusammenkunft.