Einfach gegrillter Mais auf dem COB -Rezept: perfekt verkohlt am Arteflame -Grill

Einführung

Genießen Sie die Aromen des Sommers mit gegrilltem Maiskolben vom Arteflame-Grill. Dieses einfache, aber köstliche Rezept bringt die natürliche Süße des Maises zur Geltung, verstärkt durch das rauchige Aroma des Grills. Perfekt für Grillabende, Picknicks oder andere Treffen im Freien: Gegrillter Maiskolben ist eine vielseitige Beilage, die jeder lieben wird.

Zutaten:

• Frischer Maiskolben, Schalen entfernt
• Butter zum Servieren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Chilipulver, Limettenspalten und geriebener Parmesan für zusätzlichen Geschmack

Ausrüstung:

• Arteflame Grill
• Zange
• Aluminiumfolie (optional für die Grillmethode mit Schale)

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Mais vor

Für einen rauchig-gerösteten Geschmack entfernen Sie die gesamte Maisschale. Wenn Sie einen dampfenden Geschmack mit einem Hauch von Rauch bevorzugen, ziehen Sie die Schale ab, ohne sie zu entfernen, entfernen Sie die Fäden und wickeln Sie den Mais wieder in die Schale ein. Weichen Sie den geschälten Mais vor dem Grillen 10 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu vermeiden.

2. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und stellen Sie sicher, dass Sie eine gleichmäßige Grillfläche haben.

3. Grillen Sie den Mais

• Verkohlter Effekt: Legen Sie den Mais unter gelegentlichem Wenden direkt auf den Grillrost, bis er auf allen Seiten leicht verkohlt ist (ca. 10–15 Minuten).
• Husk-On-Methode: Für die Spelzmethode den Mais unter gelegentlichem Wenden etwa 15–20 Minuten auf den Grill legen, bis er gar ist. Legen Sie den Mais zunächst auf den Grillrost, um ihn schön zu verkohlen, und legen Sie ihn anschließend auf die flache Kochplatte, um ihn fertig zu garen, ohne ihn zu verbrennen.

4. Servieren

Servieren Sie den gegrillten Mais heiß, mit Butter bestrichen und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Für den besonderen Kick mit Chilipulver bestreuen, eine Limettenspalte über den Mais pressen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Tipps für perfekt gegrillten Mais auf der Arteflame:

• Einweichen der Schalen: Wenn Sie den Mais mit Schale vor dem Grillen in Wasser einweichen, verhindern Sie, dass die Schale zu schnell verbrennt, und der Mais kann gleichzeitig schonend dämpfen.
• Häufiges Wenden: Durch regelmäßiges Wenden des Maises wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet und übermäßiges Verkohlen verhindert.
• Gewürzsorten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Toppings wie Knoblauchbutter, Kräuterbutter oder sogar einem Spritzer Trüffelöl für Gourmet-Grillmais.

Alternativen und Variationen:

1. Mexikanischer Straßenmais (Elote)

Bestreichen Sie den Mais nach dem Grillen mit Mayonnaise, bestreuen Sie ihn mit Chilipulver und Cotija-Käse und geben Sie zum Abschluss einen Spritzer Limette darüber, um ihm eine mexikanisch inspirierte Note zu verleihen.

2. Mit Kräutern angereicherter Mais

Bestreichen Sie den gegrillten Mais mit einer Mischung aus geschmolzener Butter, Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander oder Dill für ein aromatisches Aroma.

3. Würziger gegrillter Mais

Wer es scharf mag, gibt Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken in die Butter und bestreicht sie damit den Mais.

4. Käsiger Mais

Bestreuen Sie den gegrillten Mais großzügig mit geriebenem Cheddar oder Parmesan, solange er noch heiß ist, damit der Käse schmilzt.

5. Zuckermais

Für eine süße Variante bestreichen Sie den Mais mit geschmolzener Butter, gemischt mit Honig oder Ahornsirup, für ein köstliches karamellisiertes Finish.

Beste Paarungen:

• Beilage: Servieren Sie es zu gegrilltem Fleisch wie Steak, Hühnchen oder Schweinekoteletts oder kombinieren Sie es mit einem frischen Sommersalat.
• Trinken: Ergänzen Sie es mit einem kalten Bier, einer erfrischenden Limonade oder einem Glas gekühltem Weißwein.
• Nachtisch: Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem leichten Dessert wie Obstsalat, gegrillten Pfirsichen oder Eiscreme.

Abschluss

Das Grillen von Maiskolben verstärkt seine natürliche Süße und verleiht ihm ein herrlich rauchiges Aroma, das durch herkömmliches Kochen oder Dämpfen nicht erreicht werden kann. Die direkte Hitze karamellisiert die Körner, verleiht ihnen eine leichte Kruste und einen tieferen, komplexeren Geschmack. Ob einfach mit Butter und Salz oder mit kreativen Toppings – gegrillter Maiskolben ist ein Sommerklassiker, der garantiert begeistert.

Dieses Arteflame-Rezept für gegrillten Maiskolben verwandelt ein einfaches Sommergericht in eine Gourmet-Beilage, perfekt für jedes Treffen im Freien. Genießen Sie die reichhaltigen, rauchigen Aromen und die vielseitigen Toppings, die dieses Gericht jedes Mal zu einem Hit machen.